Lavkarbo "Mock" Raisinettes
Lær hvordan du lager deilige low carb mock raisinettes hjemme. Perfekt sunn snacks for deg som vil kutte ned på sukker og karbohydrater.
Om denne retten
Sjokolade og blåbær er en klassisk, men uventet kombinasjon som du bare MÅ prøve. Disse "Mock Raisinettes" er en lavkarbo, sunn variant av den populære amerikanske Raisinettes-godteriet. Med sine deilige, frosne bær og et lag krémig, mørk sjokolade, blir dette en uimotståelig dessert for både store og små.
Ingredienser
- 1,2 dl ferske blåbær
- 1 unse usøtet sjokolade
- 1,2 dl sukkererstatning (anbefalt: Splenda)
- 1 spiseskje varmt vann
- 1 spiseskje kremfløte, romtemperert
Ingredienser
- 1,2 dl ferske blåbær
- 1 unse usøtet sjokolade
- 1,2 dl sukkererstatning (anbefalt: Splenda)
- 1 spiseskje varmt vann
- 1 spiseskje kremfløte, romtemperert
Fremgangsmåte
- 1Legg rensede blåbær på et fat dekket med bakepapir og frys dem i minst 30 minutter.
- 2Når blåbærene er frosne, lager du sjokoladeganache:
- 3Plasser den usøtede sjokoladen i en varmebestandig bolle og smelt den over et vannbad.
- 4Rør inn sukkererstatning, og tilsett vann og fløte etter behov for å tynne ut blandingen, og bland grundig (bruk mer eller mindre enn én spiseskje, avhengig av ønsket konsistens).
- 5Slå av varmen, og la bollen stå over det varme vannet.
- 6Dypp de frosne blåbærene, noen av gangen, i den varme sjokoladen, ta dem raskt opp med en gaffel, og legg dem tilbake på bakepapiret.
- 7Fordel blåbærene slik at de ikke samler seg i store klumper, og sett dem tilbake i fryseren i et par minutter.
- 8Alternativt kan du legge blåbærene på en frysesikker tallerken, helle ganachen over, og deretter separere dem med en gaffel.
- 9Sett tallerkenen i fryseren i noen minutter til.
- 10Server blåbærene frosne, og spis dem raskt før de smelter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at blåbærene er godt frosne før du dypper dem i sjokoladen - dette forhindrer at de smelter for raskt.
- 2Sjekk konsistensen på ganachen og tilsett litt ekstra fløte eller sukkererstatning om nødvendig for å få den passe tynn og dryppende.
- 3For en ekstra flott presentasjon, kan du la noen av blåbærene være helt udekorert, slik at de stikker ut fra den blanke sjokoladekappen.
Serveringsforslag
Disse "Mock Raisinettes" er en perfekt, lettere dessert etter et stort måltid. Server dem gjerne sammen med en kopp kaffe eller et glass kjølig, fargerik sommerdrikke for å virkelig fremheve de friske blåbærsmakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lavkarbo "Mock" Raisinettes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lavkarbo "Mock" Raisinettes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lavkarbo "Mock" Raisinettes?▼
Total tilberedningstid for Lavkarbo "Mock" Raisinettes er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lavkarbo "Mock" Raisinettes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lavkarbo "Mock" Raisinettes?▼
En porsjon av Lavkarbo "Mock" Raisinettes inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
