Lavkarbo sjokoladeblåbær
Lær hvordan du lager deilige lavkarbo sjokoladeblåbær hjemme. Perfekt sunn snacks for deg som vil kutte ned på sukker og karbohydrater.
Foto av Natalya Choohrova på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl ferske blåbær
- 28 g usøtet sjokolade
- 1.2 dl sukkererstatning (anbefalt: Splenda)
- 1 ss varmt vann
- 1 ss kremfløte, romtemperert
Ingredienser
- 1.2 dl ferske blåbær
- 28 g usøtet sjokolade
- 1.2 dl sukkererstatning (anbefalt: Splenda)
- 1 ss varmt vann
- 1 ss kremfløte, romtemperert
Slik gjør du:
- Legg rensede blåbær på et fat dekket med bakepapir og frys dem i minst 30 minutter.
- Når blåbærene er frosne, lager du sjokoladeganache:
- Plasser den usøtede sjokoladen i en varmebestandig bolle og smelt den over et vannbad.
- Rør inn sukkererstatning, og tilsett vann og fløte etter behov for å tynne ut blandingen. Bland grundig (bruk mer eller mindre enn én spiseskje, avhengig av ønsket konsistens).
- Slå av varmen, og la bollen stå over det varme vannet.
- Dypp de frosne blåbærene, noen av gangen, i den varme sjokoladen. Ta dem raskt opp med en gaffel, og legg dem tilbake på bakepapiret.
- Fordel blåbærene slik at de ikke samler seg i store klumper, og sett dem tilbake i fryseren i et par minutter.
- Alternativt kan du legge blåbærene på en frysesikker tallerken, helle ganachen over, og deretter separere dem med en gaffel.
- Sett tallerkenen i fryseren i noen minutter til.
- Server blåbærene frosne, og spis dem raskt før de smelter.
Om denne retten
Sjokolade og blåbær er en klassisk, men uventet kombinasjon som du bare MÅ prøve. Disse sjokoladeblåbærene er en lavkarbo, sunn variant av den populære amerikanske Raisinettes-godteriet. Med sine deilige, frosne bær og et lag kremet, mørk sjokolade, blir dette en uimotståelig dessert for både store og små.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at blåbærene er godt frosne før du dypper dem i sjokoladen - dette forhindrer at de smelter for raskt.
- 2Sjekk konsistensen på ganachen og tilsett litt ekstra fløte eller sukkererstatning om nødvendig for å få den passe tynn og dryppende.
- 3For en ekstra flott presentasjon, kan du la noen av blåbærene være helt udekorert, slik at de stikker ut fra den blanke sjokoladekappen.
Serveringsforslag
Disse sjokoladeblåbærene er en perfekt, lettere dessert etter et stort måltid. Server dem gjerne sammen med en kopp kaffe eller et glass kjølig, fargerik sommerdrikke for å virkelig fremheve de friske blåbærsmakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lavkarbo sjokoladeblåbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lavkarbo sjokoladeblåbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lavkarbo sjokoladeblåbær?▼
Total tilberedningstid for Lavkarbo sjokoladeblåbær er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lavkarbo sjokoladeblåbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lavkarbo sjokoladeblåbær?▼
En porsjon av Lavkarbo sjokoladeblåbær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Bærcobbler med brunt sukker
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Små djevelkaker av sjokoladekake
