Lauras raske og langsomme kokerskål med kalkun chili
Oppskrift på en enkel og smakfull kalkuntacurry tilberedt i slow cooker, perfekt for travle dager og helgefester.
Om denne retten
Denne kraftige og smaksrike kålen er en perfekt skikkelse for når man har behov for et nærende og tilfredsstillende måltid. Kombinasjonen av saktevokste kidneybønner, fiberrike svarte bønner og mør kalkunkjøttdeig gir en fyldig og tilfredsstillende tekstur, som passer godt til de varme og krydrede smakene fra chilipulver, spisskummen og hvitløk.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2. 455 gram kjøttdeig av kalkun
- 3. 2 bokser (ca. 305 gram) med lavsaltet tomatsuppe
- 4. 2 bokser (425 gram) med kidneybønner, drenert
- 5. 1 boks (425 gram) med svarte bønner, drenert
- 6. 1/2 middels løk, hakket
- 7. 2 spiseskjeer chilipulver
- 8. 1 teskje rød pepperflak
- 9. 1/2 spiseskje hvitløkspulver
- 10. 1/2 spiseskje malt spisskummen
- 11. En klype malt svart pepper
- 12. En klype malt allehånde
- 13. Salt etter smak
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2. 455 gram kjøttdeig av kalkun
- 3. 2 bokser (ca. 305 gram) med lavsaltet tomatsuppe
- 4. 2 bokser (425 gram) med kidneybønner, drenert
- 5. 1 boks (425 gram) med svarte bønner, drenert
- 6. 1/2 middels løk, hakket
- 7. 2 spiseskjeer chilipulver
- 8. 1 teskje rød pepperflak
- 9. 1/2 spiseskje hvitløkspulver
- 10. 1/2 spiseskje malt spisskummen
- 11. En klype malt svart pepper
- 12. En klype malt allehånde
- 13. Salt etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme. Legg kalkunen i pannen, og kok til den er jevnt brunet; sil av overflødig fett.
- 22. Smør innsiden av en slow cooker med matlagingsspray, og bland inn kalkun, tomatsuppe, kidneybønner, svarte bønner og løk. Krydre med chilipulver, rød pepperflak, hvitløkspulver, spisskummen, svart pepper, allehånde og salt.
- 33. Dekk til, og kok på lav varme i 8 timer eller på høy varme i 4 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk lavsaltet tomatsuppe for å redusere natriuminnholdet og la bønnene dreneres ordentlig før de tilsettes for å unngå at retten blir for tykk og klissete. Juster kryddermengdene etter egen smak - mer chilipulver for de som liker ekstra varme, eller mindre for de som foretrekker en mildere versjon. En liten klype malt allehånde tilfører en subtle, kompleks aroma som løfter hele retten.
Serveringsforslag
Denne kålen er perfekt å servere med fersk, sprø mais- eller tortillachips som kan brukes til å legge opp retten. En kjølig og kremet avokadosalsa eller grønn salat tilfører også en forfriskende kontrast til de varme og krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lauras raske og langsomme kokerskål med kalkun chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lauras raske og langsomme kokerskål med kalkun chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lauras raske og langsomme kokerskål med kalkun chili?▼
Total tilberedningstid for Lauras raske og langsomme kokerskål med kalkun chili er omtrent 250 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lauras raske og langsomme kokerskål med kalkun chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lauras raske og langsomme kokerskål med kalkun chili?▼
En porsjon av Lauras raske og langsomme kokerskål med kalkun chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
