Lastet potetsuppe I
Lær hvordan du lager en deilig loaded potet suppe, perfekt for kalde dager. En rask og enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Denne tradisjonelle norske potetsuppen, kjent som 'lastet potetsuppe', er en virkelig komfortmat som viser hvor mye kraft det ligger i enkle, jordnære ingredienser. Smeltet Cheddar-ost og rømme gir denne suppen en utrolig kremet og deilig konsistens som gjør den til et must for enhver potetsuppe-elsker.
Ingredienser
- 8 poteter, skrellet og i terninger
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl hvetemel
- 19 dl melk
- 0,6 dl hakket løk
- 1 (225 gram) beger rømme
- 1,2 dl revet Cheddar-ost
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 8 poteter, skrellet og i terninger
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl hvetemel
- 19 dl melk
- 0,6 dl hakket løk
- 1 (225 gram) beger rømme
- 1,2 dl revet Cheddar-ost
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg terningkastede poteter i en glassform, og kok dem i mikrobølgeovnen i 7 til 10 minutter, eller til de er møre.
- 2Mens potetene koker, smelt smøret i en stor gryte over middels høy varme. Visp inn melet til det blir glatt, og rør deretter gradvis inn melken. Kok opp, reduser deretter varmen til middels, og la det småkoke i 5 til 10 minutter, eller til det har tyknet litt.
- 3Rør inn potetene og løken, og kok i ytterligere 5 minutter. Rør inn rømme og cheddarost til det er smeltet og godt blandet. Krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Husk å mikrobyste potetene først for å få dem møre og sprø - dette tilfører en flott konsistens til suppen.
- 2Verser ikke rømmen og osten for sent i tilberedningen, da dette kan føre til at de skiller seg ut. Rør dem heller inn i slutten for en optimal sammensetning.
- 3For en ekstra smakfull suppe, kan du bytte ut noe av melken med grønnsakbuljong.
Serveringsforslag
Denne kremet og smakfulle potetsuppen er perfekt som forrett, eller som en avslappet middag sammen med et ferskt, grove brød. Et glass tørr, hvit vin eller et godt, norsk øl vil også passe utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lastet potetsuppe I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lastet potetsuppe I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lastet potetsuppe I?▼
Total tilberedningstid for Lastet potetsuppe I er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lastet potetsuppe I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lastet potetsuppe I?▼
En porsjon av Lastet potetsuppe I inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
