Langtidskokte porcupine-kjøttboller med paprika
Oppdag hvordan du lager smakfulle slow cooker porcupine kjøttboller med paprika. Perfekt for en enkel og velsmakende hovedrett, klar på få timer.
Om denne retten
Disse langtidskokte kjøttbollene er en klassisk norsk hjemmelaget rett med en moderne vri. Krydderiene og de lange koketidene i saktekokeren gjør at kjøttet blir mørt og sausen utvikler en dybde av smak. Paprika-og løkblandingen gir en ekstra spennende tekstur og fylde til retten.
Ingredienser
- 1. 905 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 1,6 dl ukokt hvit ris
- 3. 1,2 dl melk
- 4. 1 sammenpisket egg
- 5. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1 teskje tørket basilikum
- 7. 1 teskje salt
- 8. 1 spiseskje olivenolje
- 9. 1 (400 gram) glass spaghetti saus
- 10. 1 (410 gram) boks hakkede tomater
- 11. 3,6 dl storfebuljong
- 12. 1,2 dl rødvin
- 13. 1 teskje tørket basilikum
- 14. 1/2 teskje malt cayennepepper
- 15. 2 laurbærblad
- 16. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 17. 1 (450 gram) pakke frosne paprika- og løkblanding til wok
Ingredienser
- 1. 905 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 1,6 dl ukokt hvit ris
- 3. 1,2 dl melk
- 4. 1 sammenpisket egg
- 5. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1 teskje tørket basilikum
- 7. 1 teskje salt
- 8. 1 spiseskje olivenolje
- 9. 1 (400 gram) glass spaghetti saus
- 10. 1 (410 gram) boks hakkede tomater
- 11. 3,6 dl storfebuljong
- 12. 1,2 dl rødvin
- 13. 1 teskje tørket basilikum
- 14. 1/2 teskje malt cayennepepper
- 15. 2 laurbærblad
- 16. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 17. 1 (450 gram) pakke frosne paprika- og løkblanding til wok
Fremgangsmåte
- 11. Bland grundig sammen storfekjøtt, ris, melk, egg, hvitløk, basilikum og salt i en bolle. Form blandingen til omtrent 16 kjøttboller på 3,8 cm (1 1/2 tomme).
- 22. Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels varme, og brun kjøttbollene godt på alle sider, ca. 15 minutter.
- 33. Ha spaghetti saus, hakkede tomater, storfebuljong, rødvin, basilikum, cayennepepper, laurbærblad og 3 finhakkede hvitløksfedd i en slow cooker, og rør godt sammen. Legg kjøttbollene i slow cookeren, og rør forsiktig for å dekke dem med sausen. Strø de frosne grønnsakene over sausen uten å røre, og kok på lav varme, med lokk, i 6 til 8 timer, til kjøttbollene er møre og grønnsakene er kokt.
- 44. Omtrent en time før servering, rør forsiktig i sausen, vær forsiktig så du ikke ødelegger kjøttbollene, og fjern laurbærbladene. Kok i ytterligere 1 time for å blande smakene og tykne sausen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk magert storfekjøtt for å unngå at kjøttbollene får for mye fett.
- 2- Legg inn de frosne grønnsakene uten å blande, så de koker langsomt og beholder formen.
- 3- Tilsett laurbærblad for en klassisk aroma, men husk å fjerne dem før servering.
Serveringsforslag
Servér de deilige kjøttbollene med kokte poteter eller pasta for en komplett og mettende middag. Noen skiver frisk, hjemmelaget hvitløksbrød passer utmerket til for å dyppes i den aromatiske sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokte porcupine-kjøttboller med paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokte porcupine-kjøttboller med paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokte porcupine-kjøttboller med paprika?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokte porcupine-kjøttboller med paprika er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokte porcupine-kjøttboller med paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokte porcupine-kjøttboller med paprika?▼
En porsjon av Langtidskokte porcupine-kjøttboller med paprika inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
