Langtidskokte kjøttboller med ris og paprika

Ingredienser

4porsjoner

900 g magert kjøttdeig av storfe

1,5 dl ukokt hvit ris

1 dl melk

1 sammenpisket egg

2 fedd hvitløk, finhakket

1 ts tørket basilikum

1 ts salt

1 ss olivenolje

1 glass spaghetti saus (ca. 400 g)

1 boks hakkede tomater (ca. 400 g)

3,5 dl storfebuljong

1 dl rødvin

1 ts tørket basilikum

0,5 ts malt cayennepepper

2 laurbærblad

3 fedd hvitløk, finhakket

1 pakke frosne paprika- og løkblanding til wok (ca. 450 g)

Ingredienser

4porsjoner

900 g magert kjøttdeig av storfe

1,5 dl ukokt hvit ris

1 dl melk

1 sammenpisket egg

2 fedd hvitløk, finhakket

1 ts tørket basilikum

1 ts salt

1 ss olivenolje

1 glass spaghetti saus (ca. 400 g)

1 boks hakkede tomater (ca. 400 g)

3,5 dl storfebuljong

1 dl rødvin

1 ts tørket basilikum

0,5 ts malt cayennepepper

2 laurbærblad

3 fedd hvitløk, finhakket

1 pakke frosne paprika- og løkblanding til wok (ca. 450 g)

Slik gjør du:

Bland grundig sammen storfekjøtt, ris, melk, egg, hvitløk, basilikum og salt i en bolle.

Form blandingen til omtrent 16 kjøttboller på ca. 4 cm.

Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels varme, og brun kjøttbollene godt på alle sider, ca. 15 minutter.

Ha spaghetti saus, hakkede tomater, storfebuljong, rødvin, basilikum, cayennepepper, laurbærblad og 3 finhakkede hvitløksfedd i en slow cooker, og rør godt sammen.

Legg kjøttbollene i slow cookeren, og rør forsiktig for å dekke dem med sausen.

Strø de frosne grønnsakene over sausen uten å røre.

Kok på lav varme, med lokk, i 6 til 8 timer, til kjøttbollene er møre og grønnsakene er kokt.

Omtrent en time før servering, rør forsiktig i sausen, vær forsiktig så du ikke ødelegger kjøttbollene.

Fjern laurbærbladene.

Kok i ytterligere 1 time for å blande smakene og tykne sausen.

Disse langtidskokte kjøttbollene er en klassisk hjemmelaget rett med en moderne vri. Krydderiene og de lange koketidene i saktekokeren gjør at kjøttet blir mørt og sausen utvikler en dybde av smak. Paprika- og løkblandingen gir en ekstra spennende tekstur og fylde til retten.

Tips og Varianter

1- Bruk magert storfekjøtt for å unngå at kjøttbollene får for mye fett.

2- Legg inn de frosne grønnsakene uten å blande, så de koker langsomt og beholder formen.

3- Tilsett laurbærblad for en klassisk aroma, men husk å fjerne dem før servering.

Serveringsforslag

Servér de deilige kjøttbollene med kokte poteter eller pasta for en komplett og mettende middag. Noen skiver frisk, hjemmelaget hvitløksbrød passer utmerket til for å dyppes i den aromatiske sausen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Langtidskokte kjøttboller med ris og paprika?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokte kjøttboller med ris og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokte kjøttboller med ris og paprika?▼

Total tilberedningstid for Langtidskokte kjøttboller med ris og paprika er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Langtidskokte kjøttboller med ris og paprika vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Langtidskokte kjøttboller med ris og paprika?▼

En porsjon av Langtidskokte kjøttboller med ris og paprika inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.