Langtidskokte grønne bønner, skinke og poteter
Oppskrift på en smakfull og enkel langtidskokt rett med grønne bønner, skinke og poteter i slow cooker. Perfekt for en komfortabel middag.
Om denne retten
Denne langtidskokte retten er en nostalgisk og tradisjonell skatt fra Norges landlige områder. Bønnene, skinka og potetene smelter sammen i en fyldig, smakfull saus etter timer i den langsomme kokeprosessen. Resultatet er en klassisk, mettende komfortrått som minner oss på de gode, hjemlige smakene fra barndommen.
Ingredienser
- 1. 905 gram ferske grønne bønner, skyllet og trimmet
- 2. 1 stor løk, hakket
- 3. 3 skinkebein
- 4. 1 ½ pund nye poteter, delt i fire
- 5. 1 teskje hvitløkspulver
- 6. 1 teskje løkpulver
- 7. 1 teskje krydder-salt
- 8. 1 spiseskje kyllingbuljonggranulat
- 9. malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 905 gram ferske grønne bønner, skyllet og trimmet
- 2. 1 stor løk, hakket
- 3. 3 skinkebein
- 4. 1 ½ pund nye poteter, delt i fire
- 5. 1 teskje hvitløkspulver
- 6. 1 teskje løkpulver
- 7. 1 teskje krydder-salt
- 8. 1 spiseskje kyllingbuljonggranulat
- 9. malt svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Del halve bønner hvis de er store, og legg dem i en slow cooker med vann til det nesten dekker, sammen med løk og skinkehaler. Dekk til, og kok på høy varme til det begynner å småkoke. Skru ned varmen til lav, og kok i 2 til 3 timer, eller til bønnene er sprø, men ikke helt ferdige.
- 22. Tilsett poteter, og kok i ytterligere 45 minutter. Mens potetene koker, fjern skinkehalene fra slow cookeren, og ta ut kjøttet fra beinene. Hakk eller riv kjøttet, og legg det tilbake i slow cookeren. Krydre med hvitløkskrydder, løkpulver, salt med krydder, buljong og pepper. Kok til potetene er ferdige, og juster krydderet etter smak.
- 33. For å servere, bruk en hullsleiv til å legge bønner, poteter og skinke i en serveringsskål med litt av kraften.
Tips og Varianter
- 1Ha porsjonert bønnene i slow cookeren for jevnere koking\nDel potetene i mindre biter for raskere tilberedning\nForvarm slow cookeren i 30 minutter før du begynner for enda bedre resultat
Serveringsforslag
Server den kraftige retten med et friskt, grønt salat som kontrasterer de milde, jordlige smakene. Et glass lett øl eller et glass rødvin passer også utmerket til denne komfortmaten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokte grønne bønner, skinke og poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokte grønne bønner, skinke og poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokte grønne bønner, skinke og poteter?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokte grønne bønner, skinke og poteter er omtrent 250 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokte grønne bønner, skinke og poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokte grønne bønner, skinke og poteter?▼
En porsjon av Langtidskokte grønne bønner, skinke og poteter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
