Langtidskokte BBQ-ribbe i slow cooker
Oppskrift på saftige og møre BBQ-ribbe laget i slow cooker. Enkel tilberedning for en smakfull hovedrett. Perfekt for helgen!
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 1.8 kg svinekjøtt baby back ribs
- salt og pepper etter smak
- 4.5 dl ketchup
- 2.5 dl chilisaus
- 1 dl brunt sukker
- 4 ss eddik
- 2 ts tørket oregano
- 2 ts Worcestershire-saus
- en dash hot saus
Ingredienser
- 1.8 kg svinekjøtt baby back ribs
- salt og pepper etter smak
- 4.5 dl ketchup
- 2.5 dl chilisaus
- 1 dl brunt sukker
- 4 ss eddik
- 2 ts tørket oregano
- 2 ts Worcestershire-saus
- en dash hot saus
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Krydre ribbeina med salt og pepper. Legg dem i en grunn form. Brun dem i ovnen i 15 minutter. Snu dem, og brun dem ytterligere 15 minutter; sil av fettet.
- Bland sammen ketchup, chilisaus, brunt sukker, eddik, oregano, Worcestershire-saus, hot saus, salt og pepper i en middels bolle.
- Legg ribbeina i en slow cooker. Hell sausen over ribbeina, og vend dem slik at de blir dekket.
- Dekk til, og kok på lav varme i 6 til 8 timer, eller til ribbeina er møre.
Om denne retten
Disse langtidskokte BBQ-ribbene er en ekte favoritt. Oppskriften er inspirert av amerikanske tradisjoner, men er blitt foredlet og videreutviklet. Det intensive langtidsstekingsregimet bryter ned bindevevet og smelter det fete ribbekjøttet til en saftig, mør delikatesse. Den kraftige, søtlige BBQ-marinaden skaper den perfekte balansen av sødme, syre og krydder.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetskjøtt med rikelig marmorering for å sikre mørheten.
- 2For enda mer dybde i smaken, kan du tilsette litt røksmak ved å legge noen biter med røkt bacon eller litt flytende røksmak i marinaden.
- 3Pass på å ikke åpne slow cookeren for ofte - det slipper ut mye av dampen og forlenger steketiden.
Serveringsforslag
Disse møre, saftige BBQ-ribbene er fantastiske å servere sammen med kremet potetmos, sprøstekt løk og en frisk chilimajones. Velg også gjerne en frisk, fyldig øl eller et stort glass iskald hjemmelaget iste for å runde av måltidet på en perfekt måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokte BBQ-ribbe i slow cooker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokte BBQ-ribbe i slow cooker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokte BBQ-ribbe i slow cooker?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokte BBQ-ribbe i slow cooker er omtrent 370 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokte BBQ-ribbe i slow cooker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokte BBQ-ribbe i slow cooker?▼
En porsjon av Langtidskokte BBQ-ribbe i slow cooker inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
