Langtidskokt thai kylling
Oppskrift på langsomkoking thai kylling. Smakfull, enkel og perfekt for en avslappende middag. Prøv denne deilige oppskriften i dag!
Om denne retten
Den langtidskokte thai kyllingen er en sann smakseksplosjon av søt, krydret, nøttig og krydret. Denne retten har sine røtter i det rike, eksotiske kjøkkenet fra Sørøst-Asia, og det langsomme kokeriet gjør at alle de komplekse smakene får tid til å utvikle seg. Det blir perfekt som en hjemmelaget, bekvem middag på en kald vinterkveld eller som et festmåltid for venner.
Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvpar - skåret i 1/2 tommers strimler
- 1 stor rød paprika, renset og skåret i strimler
- 1 stor løk, grovhakket
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 0,6 dl soyasaus
- 1 spiseskje malt spisskummen
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 teskje rød pepperflak
- salt og pepper etter smak
- 2 spiseskje maisstivelse
- 1,6 dl kremet peanøttsmør
- 1 spiseskje soyasaus
- 0,6 dl limesaft
- 3 grønne løk, hakket
- 0,6 dl fersk koriander, hakket
- 1,2 dl hakkede ristede peanøtter
Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvpar - skåret i 1/2 tommers strimler
- 1 stor rød paprika, renset og skåret i strimler
- 1 stor løk, grovhakket
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 0,6 dl soyasaus
- 1 spiseskje malt spisskummen
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 teskje rød pepperflak
- salt og pepper etter smak
- 2 spiseskje maisstivelse
- 1,6 dl kremet peanøttsmør
- 1 spiseskje soyasaus
- 0,6 dl limesaft
- 3 grønne løk, hakket
- 0,6 dl fersk koriander, hakket
- 1,2 dl hakkede ristede peanøtter
Fremgangsmåte
- 1Legg kyllingbryststrimlene, paprika og løk i en slow cooker. Hell i kyllingkraften og 1/4 kopp soyasaus, og krydre med spisskummen, hvitløk, rød pepperflak, salt og pepper. Rør godt for å blande, dekk til og kok på lav varme i 4 ½ til 5 timer.
- 2Ta ut 1 kopp av væsken fra slow cookeren, og bland den med maisstivelse, peanøttsmør, 1 spiseskje soyasaus og limesaft. Dette skal bli en ganske tykk saus. Rør sausen inn i slow cookeren igjen, og sett på lokket.
- 3Kok på høy varme i 30 minutter. Pynt med grønn løk, koriander og peanøtter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele kyllingbryst for best tekstur - strimlene blir mør og saftig etter den lange koketiden.
- 2Skjær paprikastrimler i litt tykkere biter, så de ikke blir for myke under koking.
- 3For en enda rikere smak, kan du bruke hjemmelaget kyllingkraft istedenfor buljong.
Serveringsforslag
Den deilige thai-inspirerte sausen passer perfekt sammen med duften av krydder, grønn løk og ristede peanøtter. Server den langtidskokte kyllingen med dampet ris, nanbrød eller nudler for en virkelig tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt thai kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt thai kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt thai kylling?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt thai kylling er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt thai kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt thai kylling?▼
En porsjon av Langtidskokt thai kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
