Langtidskokt thai kylling med peanøttsaus
Oppskrift på langtidskokt thai kylling. Smakfull, enkel og perfekt for en avslappende middag. Prøv denne deilige oppskriften i dag!
Foto av Augustinus Martinus Noppé på Pexels
Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler, skåret i 1,5 cm strimler
- 1 stor rød paprika, renset og skåret i strimler
- 1 stor løk, grovhakket
- 1,2 dl kyllingkraft
- 0,6 dl soyasaus
- 1 ss malt spisskummen
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 0,5 ts rød pepperflak
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss maisstivelse
- 1,6 dl kremet peanøttsmør
- 1 ss soyasaus
- 0,6 dl limesaft
- 3 grønne løk, hakket
- 0,6 dl fersk koriander, hakket
- 1,2 dl hakkede ristede peanøtter
Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler, skåret i 1,5 cm strimler
- 1 stor rød paprika, renset og skåret i strimler
- 1 stor løk, grovhakket
- 1,2 dl kyllingkraft
- 0,6 dl soyasaus
- 1 ss malt spisskummen
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 0,5 ts rød pepperflak
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss maisstivelse
- 1,6 dl kremet peanøttsmør
- 1 ss soyasaus
- 0,6 dl limesaft
- 3 grønne løk, hakket
- 0,6 dl fersk koriander, hakket
- 1,2 dl hakkede ristede peanøtter
Slik gjør du:
- Legg kyllingbryststrimlene, paprika og løk i en slow cooker.
- Hell i kyllingkraften og 0,6 dl soyasaus.
- Krydre med spisskummen, hvitløk, rød pepperflak, salt og pepper.
- Rør godt for å blande ingrediensene.
- Dekk til og kok på lav varme i 4,5 til 5 timer.
- Ta ut 2,5 dl av væsken fra slow cookeren.
- Bland væsken med maisstivelse, peanøttsmør, 1 ss soyasaus og limesaft til en tykk saus.
- Rør sausen inn i slow cookeren igjen.
- Sett på lokket og kok på høy varme i 30 minutter.
- Pynt med grønn løk, koriander og peanøtter før servering.
Om denne retten
Langtidskokt thai kylling er en sann smakseksplosjon av søtt, krydret og nøtteaktig. Denne retten har sine røtter i det rike, eksotiske kjøkkenet fra Sørøst-Asia, og den lange koketiden gjør at alle de komplekse smakene får tid til å utvikle seg. Det blir perfekt som en hjemmelaget, bekvem middag på en kald vinterkveld eller som et festmåltid for venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele kyllingbryst for best tekstur – strimlene blir møre og saftige etter den lange koketiden.
- 2Skjær paprikastrimler i litt tykkere biter, så de ikke blir for myke under kokingen.
- 3For en enda rikere smak, kan du bruke hjemmelaget kyllingkraft i stedet for buljong.
Serveringsforslag
Den deilige thai-inspirerte sausen passer perfekt sammen med duften av krydder, grønn løk og ristede peanøtter. Server den langtidskokte kyllingen med dampet ris, nanbrød eller nudler for en virkelig tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt thai kylling med peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt thai kylling med peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt thai kylling med peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt thai kylling med peanøttsaus er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt thai kylling med peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt thai kylling med peanøttsaus?▼
En porsjon av Langtidskokt thai kylling med peanøttsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
