Langtidskokt Texas Pulled Pork
Oppskrift på saftig texas pulled svinekjøtt laget i slow cooker. Perfekt for middagen, enkel å lage, og full av smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne Texas-inspirerte pulled pork-oppskriften tar oss på en smaksreise gjennom Syden. Den langtidskokte svineskulderstek blir mørbrasert og sauses inn i en deilig, rødbrunt saus full av røkede, fyldig-søte nuancer. Resultatet er en uimotståelig delikatesse som lar deg føle deg som en sann pitmaster fra Lone Star State.
Ingredienser
- 1 teskje vegetabilsk olje
- 1 (1815 gram) svinekjøttskulderstek
- 2,4 dl barbecuesaus
- 1,2 dl eplesidereddik
- 1,2 dl kyllingkraft
- 0,6 dl lyst brunt sukker
- 1 spiseskje sennep, ferdiglaget gul
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 ekstra stor løk, hakket
- 2 store hvitløksfedd, knust
- 1 1/2 teskje tørket timian
- 8 hamburgerbrød, delt
- 2 spiseskjeer smør, eller etter behov
Ingredienser
- 1 teskje vegetabilsk olje
- 1 (1815 gram) svinekjøttskulderstek
- 2,4 dl barbecuesaus
- 1,2 dl eplesidereddik
- 1,2 dl kyllingkraft
- 0,6 dl lyst brunt sukker
- 1 spiseskje sennep, ferdiglaget gul
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 ekstra stor løk, hakket
- 2 store hvitløksfedd, knust
- 1 1/2 teskje tørket timian
- 8 hamburgerbrød, delt
- 2 spiseskjeer smør, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 1Hell vegetabilsk olje i bunnen av en slow cooker. Legg svinekjøttet i slow cookeren; hell over barbecue-saus, eplecidereddik og kyllingbuljong. Rør inn brunt sukker, gul sennep, Worcestershire-saus, chilipulver, løk, hvitløk og timian. Dekk til og kok på høy varme til kjøttet lett kan rives i stykker med en gaffel, ca. 5 til 6 timer.
- 2Ta kjøttet ut av slow cookeren, og riv det i stykker med to gafler. Legg det revne svinekjøttet tilbake i slow cookeren, og rør det inn i saftene.
- 3Smør innsiden av begge halvdelene av hamburgerbrødene. Rist brødene, med smørsiden ned, i en stekepanne over middels varme til de er gylne. Fyll de ristede brødene med det revne svinekjøttet.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en svineskulderstek med godt med fett for maksimal mørhetsopplevelse.
- 2For en enda dypere røyksmak, legg til 1-2 teskjeer flytende røykessens sammen med sausen.
- 3La kjøttet hvile litt etter koking før du river det for å la saftene absorberes.
Serveringsforslag
Server den møre pulled porken på lun, saftige burgerbrød toppet med kremet coleslaw og sprø, syltede rødløksskiver for en komplett og balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt Texas Pulled Pork?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt Texas Pulled Pork. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt Texas Pulled Pork?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt Texas Pulled Pork er omtrent 495 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt Texas Pulled Pork vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt Texas Pulled Pork?▼
En porsjon av Langtidskokt Texas Pulled Pork inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
