Ingredienser
- 1 (680 g) benfri svinefilet
- 1 (450 g) boks med geléaktig tranebærsaus
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1.2 dl tranebærjuice
- 1 ts tørket sennep
- 1/4 ts malt nellik
- salt etter smak
- 2 ss kaldt vann
- 2 ss maisstivelse
Ingredienser
- 1 (680 g) benfri svinefilet
- 1 (450 g) boks med geléaktig tranebærsaus
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1.2 dl tranebærjuice
- 1 ts tørket sennep
- 1/4 ts malt nellik
- salt etter smak
- 2 ss kaldt vann
- 2 ss maisstivelse
Slik gjør du:
- Legg svinefileten i en slow cooker.
- Mos tranebærsausen i en bolle.
- Rør inn sukker, tranebærjuice, sennep, nellik og salt i tranebærsausen.
- Hell tranebærblandingen over svinefileten.
- Kok på lav varme i 6 til 8 timer.
- Overfør steken til en tallerken; dekk til og hold varm.
- Skum av fett fra tranebærblandingen i slow cookeren.
- Mål opp 2 dl av tranebærblandingen, og tilsett vann om nødvendig for å få riktig mengde.
- Hell den målte tranebærblandingen i en kjele og kok opp.
- Visp kaldt vann med maisstivelse til en jevning.
- Hell jevningen i tranebærblandingen i kjelen.
- Kok opp og rør til det tykner, ca. 5 til 10 minutter.
- Server sausen ved siden av svinefileten.
Om denne retten
Den langtidskokte svinefileten med tranebær er en smakfull rett som passer perfekt til høst- og vintersesongen. Kombinasjonen av den møre, krydrede svinefileten og den søt-sure tranebærsausen skaper en velbalansert og kompleks smaksopplevelse. Denne retten er ideell for å samle familie og venner rundt bordet for å nyte et hjemmelaget måltid av høy kvalitet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets svinefilet for best resultat – dette vil gi en mørere og mer smaksrik rett.
- 2Bland tranebærsausen godt sammen med krydderne før den helles over kjøttet, dette for å utvinne maksimal smak.
- 3La retten småkoke på lav varme i minst 6-8 timer, dette gjør at svinefileten blir utrolig mør og saftig.
Serveringsforslag
Server den langtidskokte svinefileten med tranebær sammen med kremet potetmos og dampede grønnsaker for en komplett og næringsrik middag. Avslutt gjerne måltidet med et glass av den deilige tranebærjuicen som er brukt i oppskriften.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt svinefilet med tranebærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt svinefilet med tranebærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt svinefilet med tranebærsaus?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt svinefilet med tranebærsaus er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt svinefilet med tranebærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt svinefilet med tranebærsaus?▼
En porsjon av Langtidskokt svinefilet med tranebærsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
