Langtidskokt biffgryte med tomat og grønnsaker
Lær hvordan du lager en smakfull langtidskokt biffgryte med tomat og grønnsaker. En enkel oppskrift som passer til hverdagsmiddag og krever minimal innsats.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl hvetemel
- salt og pepper etter smak
- 680 g rundbiff, skåret i små biter
- 3 ss vegetabilsk olje
- 3 stilker selleri, hakket
- 1 løk, hakket
- 3 gulrøtter, revet
- 2 bokser à 410 g hakkede tomater med juice
- 1 ss Worcestershire-saus
- 2 ss brunt sukker, eller etter smak
Ingredienser
- 0.6 dl hvetemel
- salt og pepper etter smak
- 680 g rundbiff, skåret i små biter
- 3 ss vegetabilsk olje
- 3 stilker selleri, hakket
- 1 løk, hakket
- 3 gulrøtter, revet
- 2 bokser à 410 g hakkede tomater med juice
- 1 ss Worcestershire-saus
- 2 ss brunt sukker, eller etter smak
Slik gjør du:
- Bland mel, salt og pepper i en grunn skål. Vend rundbiffbitene lett i melblandingen.
- Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme. Stek selleri, løk og gulrøtter i ca. 5 minutter, til de er møre. Ta grønnsakene ut av pannen og sett til side.
- Brun rundbiffbitene lett i den samme stekepannen.
- Legg grønnsakene og biffen i en slow cooker. Bland inn tomatene med juice, Worcestershire-saus og brunt sukker.
- Dekk til og kok i 8 til 10 timer på lav varme, til rundbiffen er veldig mør.
Om denne retten
Langtidskokt biffgryte er en klassisk høstrett som garanterer å mette sjelen like mye som magen. Denne tradisjonelle retten tar tid, men resultatet er et deilig, smaksrikt kjøtt som bokstavelig talt faller fra hverandre. Perfekt for en avslappende kveld i lag med gode venner og en god rødvin.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en blanding av kjøttstykker for mer dybde i smaken, som mørbradbiff, ytrefilet og høyrygg.
- 2- Stek biffen godt i pannen før den legges i slowcookeren – dette gir en rikere og mørkere stekeskorpe.
- 3- Prøv å erstatte noe av tomatene med porter eller rødvin for en mer kompleks syre og fylde.
Serveringsforslag
Server den langtidskokte biffgryten med kremet potetmos, sylteagurker og en frisk salat. Et glass robust rødvin er det perfekte følge for å nyte denne smaksfulle og komfortable retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt biffgryte med tomat og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt biffgryte med tomat og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt biffgryte med tomat og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt biffgryte med tomat og grønnsaker er omtrent 495 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt biffgryte med tomat og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt biffgryte med tomat og grønnsaker?▼
En porsjon av Langtidskokt biffgryte med tomat og grønnsaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
