Langtidskokt, strimlet svinekjøtt
Oppskrift på saftig og mørt strimlet svinekjøtt laget i slow cooker. Perfekt for en enkel og smakfull middag. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne langtidskokte, strimlete svinekjøttretten er et deilig møte mellom meksikansk kjøkken og norsk husmorskunst. Kjøttet, krydret med et fyrig, sødmefullt marinade av tomater, chili og koriander, blir mørt og saftig etter timer i slow cookeren. Resultatet er en smaksrik, helstekt bit av grisebog som passer perfekt til alt fra uformelle middager med venner til laidback søndagskos i familien.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (425 gram) boks tomatsaus
- 2. 3 spiseskjeer chilipulver
- 3. 3 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 4. 2 teskjeer malt koriander
- 5. 1 teskje malt spisskummen
- 6. 1 (1,4 kg) svinebog, trimmet for overflødig fett
- 7. Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 8. 5 hvitløksfedd, finhakket eller revet
- 9. 2 gule løk, hakket
- 10. 0,6 dl fersk limejuice
Ingredienser
- 1. 1. 1 (425 gram) boks tomatsaus
- 2. 3 spiseskjeer chilipulver
- 3. 3 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 4. 2 teskjeer malt koriander
- 5. 1 teskje malt spisskummen
- 6. 1 (1,4 kg) svinebog, trimmet for overflødig fett
- 7. Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 8. 5 hvitløksfedd, finhakket eller revet
- 9. 2 gule løk, hakket
- 10. 0,6 dl fersk limejuice
Fremgangsmåte
- 11. Bland tomatsausen, chilipulver, brunt sukker, koriander og spisskummen i bunnen av din slow cooker. Rør godt for å blande og fordele krydderne jevnt.
- 22. Krydre svinekjøttet med salt og pepper, og legg det i slow cookeren. Bruk tang for å vende kjøttet slik at det dekkes jevnt av sausen. Tilsett hvitløk og løk, og rør igjen. Sett på lokket og kok på lav varme i 8 til 10 timer eller på høy varme i 4 til 6 timer, til kjøttet er mørt og begynner å falle fra hverandre.
- 33. Overfør svinekjøttet til en serveringsskål. La det avkjøle litt, og riv det deretter i stykker med to gafler, og fjern eventuelt overflødig fett.
- 44. Skum av eventuelt overflødig fett fra sausen i slow cookeren. Rør inn limesaft og smak til med salt og pepper. Legg det revne kjøttet tilbake i slow cookeren og bland det med sausen som ble dannet under kokingen. Kjøttet kan oppbevares i sausen i 3 til 4 dager.
Tips og Varianter
- 1Bruk en større, billigere bit av svinebog for enda mer smaksrik og mørkere kjøtt.
- 2For ekstra sødme, prøv å bytte ut det brune sukket med ahornsirup.
- 3Knips av hårene på kjøttet før du legger det i slow cookeren for en jevnere tekst og konsistens.
Serveringsforslag
Servér den lekre, strimlete svinekjøttretten i myke tortillalefser eller på en seng av luftige, kremet maiskrem. Topp med frisk salsa, avokado og rømme for en komplett og tilfredsstillende meksikansk-inspirert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt, strimlet svinekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt, strimlet svinekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt, strimlet svinekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt, strimlet svinekjøtt er omtrent 250 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt, strimlet svinekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt, strimlet svinekjøtt?▼
En porsjon av Langtidskokt, strimlet svinekjøtt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
