Langtidskokt squashsuppe med pølse
Enkel og sunn oppskrift på squashsuppe med italiensk pølse, laget i slow cooker. Perfekt som hovedrett eller en mettende forrett. Prøv den i dag!
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 680 g søt italiensk pølse
- 4.5 dl selleri, kuttet i 1.5 cm biter
- 900 g squash, skåret i 1.5 cm skiver
- 2 bokser (à 790 g) hakkede tomater
- 2 grønne paprika, skåret i 1.5 cm skiver
- 2.5 dl hakket løk
- 2 ts salt
- 1 ts hvitt sukker
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts italiensk krydderblanding
- 1 ts tørket basilikum
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 6 ss revet Parmesanost, eller etter smak
Ingredienser
- 680 g søt italiensk pølse
- 4.5 dl selleri, kuttet i 1.5 cm biter
- 900 g squash, skåret i 1.5 cm skiver
- 2 bokser (à 790 g) hakkede tomater
- 2 grønne paprika, skåret i 1.5 cm skiver
- 2.5 dl hakket løk
- 2 ts salt
- 1 ts hvitt sukker
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts italiensk krydderblanding
- 1 ts tørket basilikum
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 6 ss revet Parmesanost, eller etter smak
Slik gjør du:
- Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Stek og smuldre pølsen i pannen til den er gjennomstekt og brunet, ca. 5-7 minutter. Sil av og kast fettet.
- Tilsett selleri til den kokte pølsen i pannen. Kok og rør til sellerien er myk, ca. 10 minutter.
- Bland den stekte pølse- og selleriblandingen, squash, hakkede tomater, paprika, løk, salt, sukker, oregano, italiensk krydder, basilikum og hvitløkspulver i en slow cooker.
- Kok på lav varme i 4 til 6 timer, eller til grønnsakene er møre og suppen er gjennomvarm.
- Server suppen varm. Pynt hver porsjon med 1 spiseskje revet parmesanost før servering.
Om denne retten
Denne langtidskokte squashsuppen er en enkel og smakfull rett som passer perfekt til travle dager. Med italiensk pølse og friske grønnsaker blir dette en mettende og sunn suppe som hele familien vil like. Slow cookeren gjør jobben for deg, slik at du kan nyte en deilig, hjemmelaget middag med minimal innsats.
Tips og Varianter
- 1For en vegetarisk versjon kan du erstatte pølsen med plantebasert kjøttdeig eller en blanding av sopp og linser. Juster krydderne etter egen smak; litt chiliflak kan gi et ekstra kick. Suppen kan fryses ned i porsjoner for raske middager senere.
Serveringsforslag
Server suppen med et godt stykke ferskt brød eller krutonger. En frisk grønn salat ved siden av komplementerer retten godt. Et dryss av ferske urter som persille eller basilikum kan også løfte smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt squashsuppe med pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt squashsuppe med pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt squashsuppe med pølse?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt squashsuppe med pølse er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt squashsuppe med pølse vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt squashsuppe med pølse?▼
En porsjon av Langtidskokt squashsuppe med pølse inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
