Langtidskokt squashsuppe
Oppskrift på en enkel og sunn squash-suppe laget i slow cooker. Perfekt som forrett eller lett måltid. Prøv den i dag!
Om denne retten
Langtidskokt squashsuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 190 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer søt italiensk pølse, selleristykker på 1/2 tomme, squash, skåret i 1/2-tommers skiver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 680 gram søt italiensk pølse
- 2. 4,7 dl selleristykker på 1/2 tomme
- 3. 905 gram squash, skåret i 1/2-tommers skiver
- 4. 2 bokser (28 unse) hakkede tomater
- 5. 2 grønne paprika, skåret i 1/2-tommers skiver
- 6. 2,4 dl hakket løk
- 7. 2 teskjeer salt
- 8. 1 teskje hvitt sukker
- 9. 1 teskje tørket oregano
- 10. 1 teskje italiensk krydderblanding
- 11. 1 teskje tørket basilikum
- 12. 1/4 teskje hvitløkspulver
- 13. 6 spiseskjeer revet Parmesanost, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 680 gram søt italiensk pølse
- 2. 4,7 dl selleristykker på 1/2 tomme
- 3. 905 gram squash, skåret i 1/2-tommers skiver
- 4. 2 bokser (28 unse) hakkede tomater
- 5. 2 grønne paprika, skåret i 1/2-tommers skiver
- 6. 2,4 dl hakket løk
- 7. 2 teskjeer salt
- 8. 1 teskje hvitt sukker
- 9. 1 teskje tørket oregano
- 10. 1 teskje italiensk krydderblanding
- 11. 1 teskje tørket basilikum
- 12. 1/4 teskje hvitløkspulver
- 13. 6 spiseskjeer revet Parmesanost, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme. Stek og rør ut pølsen i den varme pannen til den er brunet og smuldret, ca. 5 til 7 minutter; sil av og kast fettet. Bland selleri inn i den kokte pølsen; kok og rør til sellerien er myk, ca. 10 minutter.
- 22. Bland pølsesausen, squash, tomater, paprika, løk, salt, sukker, oregano, italiensk krydder, basilikum og hvitløkspulver i en slow cooker.
- 33. Kok på lav varme i 4 til 6 timer. Pynt hver porsjon med 1 spiseskje parmesanost.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt squashsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt squashsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt squashsuppe?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt squashsuppe er omtrent 190 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt squashsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt squashsuppe?▼
En porsjon av Langtidskokt squashsuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
