Langtidskokt spaghetti-saus I
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel spaghetti saus i slow cooker. Perfekt for travle hverdager, ingen forhåndskoking nødvendig!
Om denne retten
Denne klassiske spaghetti-sausen blir enda bedre etter timers langsom koking, som lar smakene utvikle seg i rik fylde og kompleksitet. Oppskriften har sine røtter i søritaliensk tradisjon, der tålmodig tilberedning er nøkkelen til den dype, melankkolske tomatsmaken. Uansett om du lager den til en hyggelig familiemiddag eller stor selskapsanledning, vil denne sausen by på en smaksopplevelse utover det vanlige.
Ingredienser
- 1. 1. 5 bokser (ca. 829 g) tomatsaus
- 2. 3 bokser (ca. 170 g) tomatpuré
- 3. 3 hvitløksfedd, finhakket
- 4. 1 løk, hakket
- 5. 3 ss tørket rosmarin
- 6. 3 ss tørket oregano
- 7. 3 ss tørket timian
- 8. 3 ss tørket persille
- 9. 1 laurbærblad
- 10. 1 klype knuste rød pepperflak
Ingredienser
- 1. 1. 5 bokser (ca. 829 g) tomatsaus
- 2. 3 bokser (ca. 170 g) tomatpuré
- 3. 3 hvitløksfedd, finhakket
- 4. 1 løk, hakket
- 5. 3 ss tørket rosmarin
- 6. 3 ss tørket oregano
- 7. 3 ss tørket timian
- 8. 3 ss tørket persille
- 9. 1 laurbærblad
- 10. 1 klype knuste rød pepperflak
Fremgangsmåte
- 1I en stor, langsom koker kombinerer du tomatsaus, tomatpuré, hvitløk, løk, rosmarin, oregano, timian, persille, laurbærblad og rød pepper. La det koke på høy varme i 3 til 4 timer, og rør jevnlig.
Tips og Varianter
- 1Bruk tørket, ikke fersk, rosmarin, oregano og timian for en fyldigere smaksprofil
- 2For en enda rikere saus, tilsett litt rød vin sammen med tomatpuréen
- 3La sausen småkoke i minst 3 timer for å oppnå den perfekte konsistens og balanse av sødme og syre
Serveringsforslag
Server den dampende varme sausen over al dente kokte spaghetti, toppet med revet parmesan og ferskt basilikum. Velg en rustikk italiensk rødvin som passer perfekt til de intense tomatsmakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt spaghetti-saus I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt spaghetti-saus I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt spaghetti-saus I?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt spaghetti-saus I er omtrent 250 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt spaghetti-saus I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt spaghetti-saus I?▼
En porsjon av Langtidskokt spaghetti-saus I inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
