Langtidskokt Sloppy Swiss Biff
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull sloppy swiss biff i slow cooker. Perfekt for en rask og enkel middag for hele familien.
Om denne retten
Langtidskokt Sloppy Swiss Biff er en klassisk nordamerikansk rett med en vri. De møre biffskivene badet i en smakfull saus med grønnsaker, vin og krydder gir en utrolig smaksopplevelse. Denne retten stammer opprinnelig fra amerikansk husmannskost, men har nå fått en langt mer raffinert og luksuriøs utførelse.
Ingredienser
- 905 gram benfri storfe rundstykke, skåret i 170 grams biter
- 1/2 teskje krydret salt (for eksempel LAWRY'S®), eller etter smak
- 1/2 teskje paprika, eller etter smak
- 1,6 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje, eller etter behov
- 1 stor grønn paprika, skåret i strimler
- 1 stor løk, skåret i strimler
- 1 stor gulrot, hakket
- 1 (280 grams) boks hakkede tomater med grønne chilipepper (for eksempel RO*TEL®), udrent
- 1/2 (425 grams) boks sloppy joe-saus (for eksempel Manwich®)
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1,2 dl rødvin
Ingredienser
- 905 gram benfri storfe rundstykke, skåret i 170 grams biter
- 1/2 teskje krydret salt (for eksempel LAWRY'S®), eller etter smak
- 1/2 teskje paprika, eller etter smak
- 1,6 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje, eller etter behov
- 1 stor grønn paprika, skåret i strimler
- 1 stor løk, skåret i strimler
- 1 stor gulrot, hakket
- 1 (280 grams) boks hakkede tomater med grønne chilipepper (for eksempel RO*TEL®), udrent
- 1/2 (425 grams) boks sloppy joe-saus (for eksempel Manwich®)
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1,2 dl rødvin
Fremgangsmåte
- 1Strø begge sider av kjøttstykkene med krydret salt og paprika. Ha melet i en flat skål, og vend grundig begge sider av kjøttet i melet. Bank kjøttet på begge sider med den utøyingssiden av en kjøtthammer, og trykk noe av melet inn i kjøttet.
- 2Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels varme, og brun kjøttstykkene godt på begge sider, omtrent 5 minutter per side. Legg kjøttstykkene lagvis i en slow cooker sammen med grønne paprika- og løkringer og gulrot. Bland sammen hakkede tomater med grønne chilis, sloppy joe-saus, Worcestershire-saus, hvitløk og vin, og hell det over kjøttet og grønnsakene.
- 3Dekk til slow cookeren, still inn temperaturen på lav, og kok til kjøttet er mørt og sausen har tyknet og er godt blandet, i 8 til 10 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en mørkere rødvin for ekstra dybde i smaken.
- 2La kjøttet bli mørt og sausen tykne i ro og mak i slow cookeren - ikke skynde på prosessen.
- 3Ersatt paprika med krydderblanding for et ekstra spark av smak.
Serveringsforslag
Server Langtidskokt Sloppy Swiss Biff over potetmos eller med en deilig hjemmelaget coleslaw - perfekt for å runde av den rike og fylte måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt Sloppy Swiss Biff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt Sloppy Swiss Biff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt Sloppy Swiss Biff?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt Sloppy Swiss Biff er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt Sloppy Swiss Biff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt Sloppy Swiss Biff?▼
En porsjon av Langtidskokt Sloppy Swiss Biff inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
