Langtidskokt Salisbury-steak
Oppskrift på en smakfull slow cooker salisbury biff som er enkel å lage. Perfekt for en deilig middag uten mye arbeid. Prøv den i dag!
Om denne retten
Den langtidskokte Salisbury-steaken er en klassisk, amerikansk husmannskost som går rett i hjertet. Oppskriften er enkel å lage, men krever tålmodighet for at de møre, smaksrike biffene skal få tiden de trenger til å bli helt perfekte. Den gamle oppskriften har blitt en favoritt i norske hjem i generasjoner, og passer perfekt til en hyggelig familiemiddag eller en varm, komfortabel kveld sammen med nære venner.
Ingredienser
- 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1 pose (1 unse) tørr løksuppeblanding
- 1,2 dl italiensk krydret brødsmuler
- 0,6 dl melk
- 0,6 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 bokser (10,75 unse) kondensert kyllingsuppe
- 1 pose (1 unse) tørr au jus-blanding
- 1,8 dl vann
Ingredienser
- 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1 pose (1 unse) tørr løksuppeblanding
- 1,2 dl italiensk krydret brødsmuler
- 0,6 dl melk
- 0,6 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 bokser (10,75 unse) kondensert kyllingsuppe
- 1 pose (1 unse) tørr au jus-blanding
- 1,8 dl vann
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen det malt storfekjøttet, løksuppeblandingen, brødsmuler og melk i en stor bolle med hendene. Form til 8 biffer.
- 2Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Vend biffene i mel slik at de blir lett dekket, og brun dem raskt på begge sider i den varme pannen. Plasser de brunede biffene i slow cookeren, stablet oppå hverandre som en pyramide.
- 3I en middels stor bolle, bland sammen kyllingsuppe, au jus-blanding og vann. Hell dette over kjøttet. Kok på lav varme i 4 eller 5 timer, til kjøttet er gjennomstekt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun magert kjøttdeig for å unngå for mye fett i sausen
- 2Rør brødsmulene godt inn i kjøttdeigen for at biffene holder formen under steking
- 3Sørg for å bryne biffene godt på begge sider før de havner i slow cookeren - dette gir mer smak!
Serveringsforslag
Servér den langtidskokte Salisbury-steaken med luftige potetstappe og dampede grønne bønner for en tradisjonell og avbalansert middag. Velg gjerne et kraftig, rødvin til å nyte sammen med det møre kjøttet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt Salisbury-steak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt Salisbury-steak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt Salisbury-steak?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt Salisbury-steak er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt Salisbury-steak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt Salisbury-steak?▼
En porsjon av Langtidskokt Salisbury-steak inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
