Ingredienser
- 0.6 dl brunt sukker
- 2 ss kosher-salt
- 2 ss paprika
- 1 ss svart pepper
- 1 ts tørket timian
- 2 ts malt koriander
- 1 ss tørket sennep
- 2 ts fennikelfrø, knust
- 2 ts hvitløkspulver
- 1 (1.4 kg) svinenakke
- 1 (800 g) boks med knuste tomater
- 1 (410 g) boks med hakkede tomater
Ingredienser
- 0.6 dl brunt sukker
- 2 ss kosher-salt
- 2 ss paprika
- 1 ss svart pepper
- 1 ts tørket timian
- 2 ts malt koriander
- 1 ss tørket sennep
- 2 ts fennikelfrø, knust
- 2 ts hvitløkspulver
- 1 (1.4 kg) svinenakke
- 1 (800 g) boks med knuste tomater
- 1 (410 g) boks med hakkede tomater
Slik gjør du:
- Bland alle krydderne i en liten bolle.
- Gni svinekjøttet inn med omtrent 6 til 8 ss av krydderblandingen; sett resten til side.
- Pakk svinekjøttet inn i plastfolie og la det stå i kjøleskapet over natten.
- Legg svinekjøttet i en slow cooker med fettsiden opp.
- Tilsett knuste tomater og hakkede tomater.
- Dekk til og la det koke på lav varme i 8 timer.
- Ta ut svinekjøttet og riv det i stykker med to gafler.
- Tilsett litt av kokevæsken etter behov for å holde kjøttet saftig.
Om denne retten
Denne langtidskokte pulled pork-retten er en ekte smakseksplosjon! Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon og bruker en eksotisk krydderblanding som gir kjøttet en deilig balanse av søtt, salt og varme. Etter åtte timer i slowcookeren blir kjøttet mørt og saftig, og den dype, rike smaken av tomatene gir en fantastisk saus. Dette er en stor favoritt til både hverdags og fest.
Tips og Varianter
- 1- Ikke spar på krydderblandingen – den gir kjøttet fantastisk smak!
- 2- Bruk en god kvalitet svinenakke for best resultat, og la den marinere over natten for enda mer smaksutvikling.
- 3- Juster konsistensen på sausen ved å tilsette litt av kokevæsken etter behov, slik at den passer din preferanse.
Serveringsforslag
Servér den deilige pulled pork-retten i myke burger- eller tacobrød, toppet med kremet coleslaw og sprø løk- eller agurk-chips. En kjølig IPA eller et glass kraftig rødvin er perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt pulled pork med tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt pulled pork med tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt pulled pork med tomater?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt pulled pork med tomater er omtrent 495 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt pulled pork med tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt pulled pork med tomater?▼
En porsjon av Langtidskokt pulled pork med tomater inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
