Langtidskokt oksegryte IV
Oppskrift på slow cooker oksekjøtt gryte iv. Lag en smakfull og møre biffgryte i din slow cooker. Perfekt for kalde dager og enkel middagsløsning.
Om denne retten
Denne langsomt kokte oksegryte er en tidløs klassiker som fyller kjøkkenet med deilige, dype smaker. Oppskriften har røtter fra tradisjonelle norske gryter, men er blitt oppgradert med velvalgte ingredienser som babykarameller og løksuppepulver for en ekstra smaksfull og kremet konsistens. Denne næringsrike retten er perfekt som en rolig helgemiddag eller til en større feiring.
Ingredienser
- 1360 gram storfekjøtt i terninger
- 0,6 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt, eller etter smak
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 2,4 dl babykarameller
- 4 store poteter, i terninger
- 1 spiseskje tørket persille
- 1 teskje malt svart pepper
- 4,7 dl kokende vann
- 1 (1 unse) pakke tørket løksuppeblanding
- 3 spiseskjeer smør
- 3 løk, skivet
- 0,6 dl rødvin
- 0,6 dl varmt vann
- 2 spiseskjeer hvetemel
Ingredienser
- 1360 gram storfekjøtt i terninger
- 0,6 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt, eller etter smak
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 2,4 dl babykarameller
- 4 store poteter, i terninger
- 1 spiseskje tørket persille
- 1 teskje malt svart pepper
- 4,7 dl kokende vann
- 1 (1 unse) pakke tørket løksuppeblanding
- 3 spiseskjeer smør
- 3 løk, skivet
- 0,6 dl rødvin
- 0,6 dl varmt vann
- 2 spiseskjeer hvetemel
Fremgangsmåte
- 1Legg kjøttet i en stor plastpose. Bland 1/4 kopp mel med 1/2 teskje salt; hell det i posen sammen med kjøttet, og rist for å dekke det jevnt.
- 2Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kjøttstykkene, og kok til de er jevnt brune på utsiden. Overfør kjøttet til en slow cooker sammen med gulrøtter, poteter, persille og pepper. I en liten bolle, rør sammen 2 kopper kokende vann og tørre suppeblandinger; hell det i slow cookeren.
- 3I den samme stekepannen, smelt smør og stek løk til den er myk; overfør til slow cookeren. Hell rødvin i pannen, og rør for å løsne de brune bitene som har satt seg i bunnen. Ta pannen av varmen, og hell innholdet i slow cookeren.
- 4Dekk til, og kok på høy varme i 30 minutter. Skru ned varmen til lav, og kok i 6 timer, eller til kjøttet er mørt nok til å deles med en gaffel. I en liten bolle eller kopp, bland sammen 2 spiseskjeer mel med 1/4 kopp varmt vann. Rør dette inn i gryten, og kok uten lokk i 15 minutter, eller til sausen har tyknet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av magert og fett oksekjøtt for best smak og tekstur.
- 2La gryten småkoke i minst 6 timer for at kjøttet skal bli mørt og smakene utvikle seg.
- 3Tilsett løksuppepulveret gradvis til du oppnår ønsket krema konsistens.
Serveringsforslag
Server den langsomt kokte oksegryten med kremet potetmos og friske, dampede grønnsaker for en komplett, næringsrik middag. Et glass fyldig rødvin vil komplimentere rettens dype smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt oksegryte IV?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt oksegryte IV. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt oksegryte IV?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt oksegryte IV er omtrent 495 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt oksegryte IV vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt oksegryte IV?▼
En porsjon av Langtidskokt oksegryte IV inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
