Langtidskokt okse Stroganoff II
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull oksekjøtt stroganoff i slow cooker. Enkel oppskrift for en deilig hovedrett til hverdag og helg.
Om denne retten
Denne smakfulle Stroganoff-retten er en oppdatert versjon av et klassisk russisk kjøkkenklassiker. Langsom, tålmodig tilberedelse gir kjøttet en fantastisk mørhet og saftighet, samtidig som de rike soppsmakene fra suppen og den kremet rømmen binder sammen alle elementene i en uimotståelig helhet.
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 680 gram rundstekt kjøtt, i terninger
- 0,6 dl hvetemel til jevning
- 2 bokser (ca. 300 g) med kondensert gylden soppsuppe
- 8,3 dl vann
- 3 terninger storfekraftbuljong
- 2,4 dl rømme
- 1 pakke (ca. 450 g) eggnudler
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 680 gram rundstekt kjøtt, i terninger
- 0,6 dl hvetemel til jevning
- 2 bokser (ca. 300 g) med kondensert gylden soppsuppe
- 8,3 dl vann
- 3 terninger storfekraftbuljong
- 2,4 dl rømme
- 1 pakke (ca. 450 g) eggnudler
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Rull storfekjøttet i mel og stek det i den varme oljen til det er godt brunt, ca. 5 minutter.
- 2Overfør kjøttet til en slow cooker og hell over suppen, vannet og buljongen.
- 3Kok på høy innstilling i 8 timer. Rør inn rømme de siste 30 minuttene.
- 4Kok eggnudlene i henhold til pakkens anvisninger. Server kjøttet over nudlene.
Tips og Varianter
- 1Bruk rundstekt kjøtt for best resultat - dette gir en dypere, mer intens smak enn vanlig strimlet kjøtt.
- 2For en ekstra krydret variant, prøv å tilsette litt paprikapulver eller cayennepeper sammen med melet.
- 3La Stroganoff-en surne litt ekstra tid på slutten for at smakene skal smelte perfekt sammen.
Serveringsforslag
Denne rike og fyldig Stroganoff passer utmerket til kremet, hjemmelaget potetmos eller sprø, gylne pommes frites. Servér også gjerne med et friskt, lettere salat for å balansere de tunge smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt okse Stroganoff II?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt okse Stroganoff II. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt okse Stroganoff II?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt okse Stroganoff II er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt okse Stroganoff II vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt okse Stroganoff II?▼
En porsjon av Langtidskokt okse Stroganoff II inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
