Langtidskokt okse Stroganoff med eggnudler
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull oksekjøtt stroganoff i slow cooker. Enkel oppskrift for en deilig hovedrett til hverdag og helg.
Foto av Aida Shukuhi på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 680 g rundbiff, i terninger
- 0.6 dl hvetemel
- 2 bokser (ca. 600 g) kondensert kremet soppsuppe
- 8.3 dl vann
- 3 stk. storfekraftbuljongterninger
- 2.4 dl rømme
- 1 pakke (ca. 450 g) eggnudler
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 680 g rundbiff, i terninger
- 0.6 dl hvetemel
- 2 bokser (ca. 600 g) kondensert kremet soppsuppe
- 8.3 dl vann
- 3 stk. storfekraftbuljongterninger
- 2.4 dl rømme
- 1 pakke (ca. 450 g) eggnudler
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Rull storfekjøttet i mel og stek det i den varme oljen til det er godt brunt, ca. 5 minutter.
- Overfør kjøttet til en slow cooker.
- Hell over soppsuppen, vannet og buljongterningene.
- Kok på lav innstilling i 8 timer.
- Rør inn rømme de siste 30 minuttene av koketiden.
- Kok eggnudlene i henhold til pakkens anvisninger.
- Server kjøttet over nudlene.
Om denne retten
Denne smakfulle Stroganoff-retten er en oppdatert versjon av en klassisk russisk favoritt. Langsom, tålmodig tilberedelse gir kjøttet en fantastisk mørhet og saftighet, samtidig som de rike soppsmakene fra suppen og den kremete rømmen binder sammen alle elementene i en uimotståelig helhet.
Tips og Varianter
- 1Bruk rundbiff for best resultat – dette gir en dypere, mer intens smak enn vanlig strimlet kjøtt.
- 2For en ekstra krydret variant, prøv å tilsette litt paprikapulver eller kajennepepper sammen med melet.
- 3La Stroganoffen stå litt ekstra tid på slutten for at smakene skal smelte perfekt sammen.
Serveringsforslag
Denne rike og fyldige Stroganoffen passer utmerket til kremet, hjemmelaget potetmos eller sprø, gylne pommes frites. Servér også gjerne med en frisk, lettere salat for å balansere de tunge smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt okse Stroganoff med eggnudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt okse Stroganoff med eggnudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt okse Stroganoff med eggnudler?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt okse Stroganoff med eggnudler er omtrent 495 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt okse Stroganoff med eggnudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt okse Stroganoff med eggnudler?▼
En porsjon av Langtidskokt okse Stroganoff med eggnudler inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
