Langtidskokt middelhavsinspirert kalkunbryst
Lær hvordan du lager saftig og smakfull mediteransk kalkunbryst i slow cooker. En enkel oppskrift perfekt for en sunn og smakfull hovedrett.
Om denne retten
Denne langtidskokte, middelhavsinspirerte kalkunretten er en sann perle i det norske kjøkken. Kombinasjonen av de møre, smaksrike kalkunbitene, den friske sitronen og de deilige middelhavssmarene som oliven og soltørkede tomater, gjør dette til en sann smakseksplosjon. Det langsomme kokeprosessen gjør at kjøttet blir mørt og saftfullt, mens krydderblandingen gir en autentisk gresk karakter. Perfekt for en hyggelig familiemiddag eller for å imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (4 pounds) benfri kalkunbryst, trimmet
- 2. 1,2 dl kyllingbuljong, delt
- 3. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 4. 4,7 dl hakket løk
- 5. 1,2 dl utstenede kalamataoliven
- 6. 1,2 dl oljeinnpakkede soltørkede tomater, tynne skiver
- 7. 1 teskje gresk krydderblanding (som McCormick's®)
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 10. 3 spiseskjeer hvetemel
Ingredienser
- 1. 1. 1 (4 pounds) benfri kalkunbryst, trimmet
- 2. 1,2 dl kyllingbuljong, delt
- 3. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 4. 4,7 dl hakket løk
- 5. 1,2 dl utstenede kalamataoliven
- 6. 1,2 dl oljeinnpakkede soltørkede tomater, tynne skiver
- 7. 1 teskje gresk krydderblanding (som McCormick's®)
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 10. 3 spiseskjeer hvetemel
Fremgangsmåte
- 11. Legg kalkunbryst, 1/4 kopp kyllingbuljong, sitronsaft, løk, kalamataoliven, soltørkede tomater, gresk krydderblanding, salt og pepper i crockpoten. Dekk til; kok på lav varme i 7 timer.
- 22. Bland resten av den 1/4 koppen kyllingbuljong og melet i en liten bolle; visp til jevnt. Rør det inn i slow cookeren. Dekk til og kok på lav varme i ytterligere 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets kalkunbryst for best resultat - det gir et mørt og saftlig kjøtt.
- 2Sørg for at kalkunen er ordentlig trimmet for å fjerne eventuelle uønskede fettrester eller sener.
- 3Juster kryddermengden etter egen smak - de soltørkede tomatene og olivenene gir allerede mye smak, så du kan redusere krydderantallet hvis du foretrekker en litt mildere sak.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket å servere sammen med en kremet, kokt potetsalat eller nystekt foccacia. Avkjølt, frisk hvitvin er et perfekt drikkevalg som komplementerer de middelhavsinspirerte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt middelhavsinspirert kalkunbryst?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt middelhavsinspirert kalkunbryst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt middelhavsinspirert kalkunbryst?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt middelhavsinspirert kalkunbryst er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt middelhavsinspirert kalkunbryst vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt middelhavsinspirert kalkunbryst?▼
En porsjon av Langtidskokt middelhavsinspirert kalkunbryst inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Stekt bok choy i wok
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
