Langtidskokt kalkunbryst med middelhavssmaker
Lær hvordan du lager saftig og smakfullt kalkunbryst med middelhavssmaker i slow cooker. En enkel oppskrift perfekt for en sunn og smakfull hovedrett.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 1.8 kg benfritt kalkunbryst, trimmet
- 1.2 dl kyllingbuljong, delt
- 2 ss fersk sitronsaft
- 4.7 dl hakket løk
- 1.2 dl utstenede kalamataoliven
- 1.2 dl oljeinnpakkede soltørkede tomater, tynne skiver
- 1 ts gresk krydderblanding
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 3 ss hvetemel
Ingredienser
- 1.8 kg benfritt kalkunbryst, trimmet
- 1.2 dl kyllingbuljong, delt
- 2 ss fersk sitronsaft
- 4.7 dl hakket løk
- 1.2 dl utstenede kalamataoliven
- 1.2 dl oljeinnpakkede soltørkede tomater, tynne skiver
- 1 ts gresk krydderblanding
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 3 ss hvetemel
Slik gjør du:
- Legg kalkunbryst, 0.6 dl kyllingbuljong, sitronsaft, løk, kalamataoliven, soltørkede tomater, gresk krydderblanding, salt og pepper i slow cookeren. Dekk til og kok på lav varme i 7 timer.
- Bland resten av kyllingbuljongen (0.6 dl) og melet i en liten bolle; visp til jevnt. Rør det inn i slow cookeren. Dekk til og kok på lav varme i ytterligere 30 minutter.
Om denne retten
Denne langtidskokte, middelhavsinspirerte kalkunretten er en sann perle. Kombinasjonen av de møre, smaksrike kalkunbitene, den friske sitronen og de deilige middelhavssmakene som oliven og soltørkede tomater, gjør dette til en sann smakseksplosjon. Den langsomme kokeprosessen gjør at kjøttet blir mørt og saftfullt, mens krydderblandingen gir en autentisk gresk karakter. Perfekt for en hyggelig familiemiddag eller for å imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk kalkunbryst av god kvalitet for best resultat – det gir et mørt og saftig kjøtt.
- 2Sørg for at kalkunen er ordentlig trimmet for å fjerne eventuelle uønskede fettrester eller sener.
- 3Juster kryddermengden etter egen smak – de soltørkede tomatene og olivenene gir allerede mye smak, så du kan redusere krydderantallet hvis du foretrekker en litt mildere rett.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket å servere sammen med en kremet, kokt potetsalat eller nystekt foccacia. Avkjølt, frisk hvitvin er et perfekt drikkevalg som komplementerer de middelhavsinspirerte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt kalkunbryst med middelhavssmaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt kalkunbryst med middelhavssmaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt kalkunbryst med middelhavssmaker?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt kalkunbryst med middelhavssmaker er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt kalkunbryst med middelhavssmaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt kalkunbryst med middelhavssmaker?▼
En porsjon av Langtidskokt kalkunbryst med middelhavssmaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
