Langtidskokt kylling med marmelade og karri
Oppskrift på langtidskokt kylling med marmelade og karri – en smakfull og enkel rett som passer hele familien. Perfekt for travle dager!
Foto av Rahul Sonawane på Pexels
Ingredienser
- 5 stk kyllingbryst uten bein og skinn (ca. 170 g hver)
- salt, etter smak
- pepper, etter smak
- 1 krukke appelsinmarmelade (ca. 340 g)
- 1.2 dl kyllingkraft
- 1.5 ts karripulver
- 0.5 ts malt cayennepepper
- et lite dryss malt ingefær
Ingredienser
- 5 stk kyllingbryst uten bein og skinn (ca. 170 g hver)
- salt, etter smak
- pepper, etter smak
- 1 krukke appelsinmarmelade (ca. 340 g)
- 1.2 dl kyllingkraft
- 1.5 ts karripulver
- 0.5 ts malt cayennepepper
- et lite dryss malt ingefær
Slik gjør du:
- Krydre kyllingbrystene med salt og pepper, og legg dem i en slow cooker.
- Visp sammen marmeladen, kyllingkraften, karri, cayennepepper og ingefær i en bolle.
- Hell blandingen over kyllingbrystene.
- Dekk til, og kok på høy varme i 3 til 4 timer, eller på lav varme i 5 til 7 timer.
- Snu kyllingbrystene én gang under kokingen.
Om denne retten
Denne langtidskokte kyllingretten er et deilig møte mellom søt, krydret og syrlig smak. Marmeladen gir en deilig rik sødme som balanseres perfekt av den varme karrien og den lette, friske syrligheten fra sitrusen. Retten er et klassisk eksempel på den fantastiske kombinasjonen av smaker man finner i indisk-inspirert mat, og et perfekt varmt og komfortabelt måltid for en kald vinterkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk en syrlig, aromatisk appelsinmarmelade for best resultat – dette gir retten den perfekte balansen mellom søtt og syrlig.
- 2Ikke vær redd for å bruke rikelig med karripulver – det er kraften i denne retten. Smak deg frem til du finner den mengden som passer dine smaksløker best.
- 3Server gjerne retten sammen med basmatiris eller varme, ferske naan-brød for å nyte den deilige sausen til fulle.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt til en hyggelig middag med familien, eller som et varmt, komfortabelt måltid når man trenger litt ekstra omsorg. Velg gjerne et glass frisk, fruktig hvitvin eller et godt øl som ledsager for å løfte opplevelsen ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt kylling med marmelade og karri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt kylling med marmelade og karri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt kylling med marmelade og karri?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt kylling med marmelade og karri er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt kylling med marmelade og karri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt kylling med marmelade og karri?▼
En porsjon av Langtidskokt kylling med marmelade og karri inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
