Langtidskokt kyllingsuppe med enchiladasmak
Lær hvordan du lager en deilig og enkel slow cooker kylling enchilada suppe. Perfekt for travle dager og smakfulle middager. Oppskrift med trinn for trinn-instruksjoner.
Om denne retten
Langtidskokt kyllingsuppe med enchiladasmak er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 250 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kyllingkraft, boks (12 flytende unser) lys øl, pose (285 gram) frossen mais. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 9,5 dl kyllingkraft
- 2 bokser (425 gram) svarte bønner, drenert
- 2 bokser (285 gram) hakkede tomater med grønne chilipepper
- 1 boks (12 flytende unser) lys øl
- 1 pose (285 gram) frossen mais
- 1 pose (225 gram) rød enchiladasaus (for eksempel Frontera®)
- 1 løk, hakket
- 1 pose (35 gram) tacokrydder
- 1 jalapeño, frøet og hakket
- 455 gram frosne kyllingbryst
- 1 bunt koriander, hakket
Ingredienser
- 9,5 dl kyllingkraft
- 2 bokser (425 gram) svarte bønner, drenert
- 2 bokser (285 gram) hakkede tomater med grønne chilipepper
- 1 boks (12 flytende unser) lys øl
- 1 pose (285 gram) frossen mais
- 1 pose (225 gram) rød enchiladasaus (for eksempel Frontera®)
- 1 løk, hakket
- 1 pose (35 gram) tacokrydder
- 1 jalapeño, frøet og hakket
- 455 gram frosne kyllingbryst
- 1 bunt koriander, hakket
Fremgangsmåte
- 1Bland kyllingbuljong, svarte bønner, hakkede tomater, pale ale, mais, enchiladasaus, løk, tacokrydder og jalapeño i en slow cooker. Legg hele kyllingbryst i.
- 2Kok på lav varme til en steketermometer som er satt inn i midten av kyllingen viser minst 74°C (165°F), ca. 5 til 6 timer. Ta ut kyllingen og riv den i stykker med to gafler; rør den inn i slow cookeren igjen. Fortsett å koke i ytterligere 1 til 2 timer.
- 3Rør inn koriander i slow cookeren. Kok på lav varme til smakene har blandet seg, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt kyllingsuppe med enchiladasmak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt kyllingsuppe med enchiladasmak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt kyllingsuppe med enchiladasmak?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt kyllingsuppe med enchiladasmak er omtrent 250 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt kyllingsuppe med enchiladasmak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt kyllingsuppe med enchiladasmak?▼
En porsjon av Langtidskokt kyllingsuppe med enchiladasmak inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
