Langtidskokt kyllingchili
Lær å lage en deilig slow cooker kylling chili som er perfekt for travle hverdager. En enkel oppskrift som gir mye smak med minimal innsats.
Om denne retten
Denne langtidskokte kyllingchilien er en sann vinterglede som omfavner de klassiske smakene av det meksikanske kjøkken. Saktekokingen gir kyllingen en mør, smakfull konsistens som smelter sammen med de fylte bønnene og de dype, røffe chilinyansene. En rett som garantert varmer sjelen på en kald kveld.
Ingredienser
- 1 teskje vegetabilsk olje
- 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 4,7 dl kyllingbuljong
- 1 (425 gram) boks svarte bønner, skylt og drenert
- 1 (425 gram) boks cannellini-bønner, drenert og skylt
- 1 (410 gram) boks hakkede tomater, drenert og skylt
- 1/2 gul løk, hakket
- 1 1/2 spiseskjeer chilipulver, eller mer etter smak
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje paprika
- 1/2 teskje sennepspulver
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1 klype hot sauce (som Cholula®), eller etter smak
- 1 klype salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1,2 dl rømme
Ingredienser
- 1 teskje vegetabilsk olje
- 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 4,7 dl kyllingbuljong
- 1 (425 gram) boks svarte bønner, skylt og drenert
- 1 (425 gram) boks cannellini-bønner, drenert og skylt
- 1 (410 gram) boks hakkede tomater, drenert og skylt
- 1/2 gul løk, hakket
- 1 1/2 spiseskjeer chilipulver, eller mer etter smak
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje paprika
- 1/2 teskje sennepspulver
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1 klype hot sauce (som Cholula®), eller etter smak
- 1 klype salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1,2 dl rømme
Fremgangsmåte
- 1Smør lett inn crock'en til slow cookeren med vegetabilsk olje.
- 2Legg kyllingbrystene i bunnen av crock'en; tilsett kyllingkraft, svarte bønner, cannellini-bønner, hakkede tomater, gul løk, chilipulver, hvitløk, spisskummen, paprika, hvitløkspulver, hot sauce, salt og pepper.
- 3Kok på lav varme i 6 timer (eller på høy varme i 3 timer).
- 4Ta kyllingbrystene ut av crock'en og legg dem på et skjærebrett. Riv kyllingen i strimler med to gafler, og legg den tilbake i blandingen i crock'en; tilsett rømme og rør om.
- 5Fortsett å koke på lav varme i ytterligere 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kyllingbryst uten skinn og ben for en lettere og mer kompakt konsistens.
- 2Blanding av ulike bønnetyper gir retten fin tekstur og dybde.
- 3La chilien småkoke i lang tid for at smakene skal utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
Servér den langtidskokte kyllingchilien toppet med rømme, fersk koriander og nybakt brød for å runde av de kraftige smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt kyllingchili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt kyllingchili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt kyllingchili?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt kyllingchili er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt kyllingchili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt kyllingchili?▼
En porsjon av Langtidskokt kyllingchili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
