Ingredienser
- 4 gulrøtter, delt i fire på langs og kuttet i 2,5 cm biter
- 4 lange strimler med sitronskall
- 4 kvister fersk dill, pluss 2-3 ss hakket dill
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- Kosher-salt
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst (ca. 700-900 g)
- 9,5 dl lavsaltet kyllingkraft
- 2,4 dl små pastaer, som pastina
- 2,4 dl frosne erter, tint
- 0,5 bunt fersk spinat, uten stilker
- Nykvernet pepper
- 115 g fetaost
- Sitronbåter og crusty brød, til servering (valgfritt)
Ingredienser
- 4 gulrøtter, delt i fire på langs og kuttet i 2,5 cm biter
- 4 lange strimler med sitronskall
- 4 kvister fersk dill, pluss 2-3 ss hakket dill
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- Kosher-salt
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst (ca. 700-900 g)
- 9,5 dl lavsaltet kyllingkraft
- 2,4 dl små pastaer, som pastina
- 2,4 dl frosne erter, tint
- 0,5 bunt fersk spinat, uten stilker
- Nykvernet pepper
- 115 g fetaost
- Sitronbåter og crusty brød, til servering (valgfritt)
Slik gjør du:
- Bland gulrøttene, sitronskallet, dillkvistene, olivenoljen og 0,5 ts salt i en 5-6 liters slow cooker.
- Krydre kyllingen med salt og legg den i cookeren.
- Tilsett buljongen og 9,5 dl vann, dekk til og kok på lav varme i omtrent 8 timer.
- Omtrent 20 minutter før servering, tilsett pastaen i slow cookeren, dekk til og kok til den er mør, ca. 15 minutter.
- Rør inn den hakkede dillen, erter og spinat i suppen.
- Dekk til og la stå til spinaten har visnet, ca. 2 minutter.
- Rør for å bryte opp kyllingen, og smak til med salt og pepper.
- Hell suppen i boller og smuldre fetaosten over.
- Server med sitron og brød, hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne langtidskokte kylling- og pastasuppen er en sann kulinarisk skatt som bringer sammen de rike, komplekse smakene fra Middelhavet. Inspirert av gresk hverdagsmat, er den en næringsrik og hjemmekoselig rett som virkelig treffer spot on på en kald vinterdag. De søte gulrøttene, den friske dillen og den salte fetaosten skaper en harmonisk balanse av smaker som garantert vil varme sjelen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte, kvalitets kyllingkraft for å oppnå den dype, utviklede smaken.
- 2Sørg for å tilsette pastaen bare 20 minutter før servering, slik at den holder seg fast og ikke blir for myk.
- 3Fersk spinat er nøkkelen - den gir en deilig, grønn kontrast til de andre ingrediensene.
Serveringsforslag
Denne suppen er perfekt å servere med et godt, grovt brød for å nyte alle de rike smaksvariasjonene. En frisk sitronskive og et glass tørr, hvitvin fra Middelhavsregionen vil også løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt kylling- og pastasuppe med feta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt kylling- og pastasuppe med feta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt kylling- og pastasuppe med feta?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt kylling- og pastasuppe med feta er omtrent 495 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt kylling- og pastasuppe med feta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt kylling- og pastasuppe med feta?▼
En porsjon av Langtidskokt kylling- og pastasuppe med feta inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
