Oppskrift: Langtidskokt kylling og brokkoli i slow cooker

Ingredienser

4porsjoner

12 benfrie, skinnløse kyllinglår, skåret i biter

Kosher-salt

Nykvernet svart pepper

1 ts femkrydderpulver

4.7 dl lavsaltet kyllingkraft

1.2 dl lavsaltet soyasaus

2 ss fersk ingefær, hakket

1 ss sriracha

4 hvitløksfedd, hakket

2 ts maisstivelse

1 ts ristet sesamolje

4.7 dl brokkolibuketter

1 rød paprika, grovhakket

Kokt ris, til servering

4 vårløk, skivet, til pynt

Sesamfrø, til pynt

Ingredienser

4porsjoner

12 benfrie, skinnløse kyllinglår, skåret i biter

Kosher-salt

Nykvernet svart pepper

1 ts femkrydderpulver

4.7 dl lavsaltet kyllingkraft

1.2 dl lavsaltet soyasaus

2 ss fersk ingefær, hakket

1 ss sriracha

4 hvitløksfedd, hakket

2 ts maisstivelse

1 ts ristet sesamolje

4.7 dl brokkolibuketter

1 rød paprika, grovhakket

Kokt ris, til servering

4 vårløk, skivet, til pynt

Sesamfrø, til pynt

Slik gjør du:

Krydre kyllingbitene lett med salt og pepper. Legg dem i slow cookeren.

Strø over femkrydderpulveret.

Bland sammen kyllingkraften, soyasausen, ingefæren, srirachaen og hvitløken i en liten bolle. Hell blandingen over kyllingen.

Dekk til og kok på høy varme i 3 ½ time.

Etter 3 ½ time, bland maisstivelsen med 2 ss vann i en liten bolle.

Rør maisstivelsesblandingen inn i slow cookeren sammen med sesamoljen.

Tilsett brokkoli og paprika. Dekk til og fortsett å koke på høy varme i 30 minutter.

Smak til sausen og juster krydderet etter behov.

Server over ris, pyntet med vårløk og sesamfrø.

Om denne retten

Langtidskokt kylling og brokkoli i slow cooker er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 250 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Kosher-salt, Nykvernet svart pepper, femkrydderpulver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.

3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.

4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Langtidskokt kylling og brokkoli i slow cooker?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt kylling og brokkoli i slow cooker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt kylling og brokkoli i slow cooker?▼

Total tilberedningstid for Langtidskokt kylling og brokkoli i slow cooker er omtrent 250 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Langtidskokt kylling og brokkoli i slow cooker vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt kylling og brokkoli i slow cooker?▼

En porsjon av Langtidskokt kylling og brokkoli i slow cooker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.