Langtidskokt kylling-gumbo med andouillepølse
Oppdag hvordan du lager en deilig langtidskokt kylling-gumbo med andouillepølse. Enkel, smakfull og perfekt for travle dager. Prøv vår oppskrift i dag!
Foto av RAJESH KUMAR VERMA på Pexels
Ingredienser
- 450 g benfri, skinnfri kyllingbryst, skåret i 5 cm biter
- 280 g frossen okra, tint
- 2 stk andouillepølse, i terninger
- 2.5 dl hakket løk
- 2 selleristilker, hakket
- 1 grønn paprika, uten frø og hakket
- 1 ts tørket timian
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts salt
- 2 laurbærblad
- 0.5 ts løkpulver
- 0.5 ts hvitløkpulver
- 0.5 ts sennepspulver
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.25 ts malt svart pepper
- 4.5 dl redusert natrium kyllingkraft
- 4.5 dl redusert natrium tomatjuice
- 4.5 dl kokt ris
Ingredienser
- 450 g benfri, skinnfri kyllingbryst, skåret i 5 cm biter
- 280 g frossen okra, tint
- 2 stk andouillepølse, i terninger
- 2.5 dl hakket løk
- 2 selleristilker, hakket
- 1 grønn paprika, uten frø og hakket
- 1 ts tørket timian
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts salt
- 2 laurbærblad
- 0.5 ts løkpulver
- 0.5 ts hvitløkpulver
- 0.5 ts sennepspulver
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.25 ts malt svart pepper
- 4.5 dl redusert natrium kyllingkraft
- 4.5 dl redusert natrium tomatjuice
- 4.5 dl kokt ris
Slik gjør du:
- Ha kyllingen og alle de resterende ingrediensene, unntatt risen, i en slow cooker.
- Bland godt for å kombinere alt.
- Dekk til og kok på lav varme i 6 til 8 timer, eller på høy varme i 3 til 4 timer.
- Server gumboen over kokt ris.
Om denne retten
Denne klassiske kylling-gumboen er en hjertevarmende rett med dype, komplekse smaker som minner om Sør-Louisiana. Saktekokingen gjør kyllingen mør og binder sammen de mørke, krydrede tonene fra andouillepølsen, okraen og krydderblandingen til en utrolig smakfull gryterett.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune kyllingen godt først for å låse inn all den deilige smaken. Dette trinnet er valgfritt, men anbefales for dypere smak.
- 2Bruk fersk okra hvis du kan – den gir en bedre tekstur enn den frosne varianten.
- 3La gryten småkoke i minimum 6 timer for at smakene skal smelte sammen og kyllingen bli mør.
Serveringsforslag
Server den dampende varme gumboen over en mengde krydret, kokt ris. Dryss over litt finhakket persille eller vårløk for en frisk kontrast, og server gjerne med et glass iskald øl eller et glass Sauvignon Blanc for å dempe den krydrede heten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt kylling-gumbo med andouillepølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt kylling-gumbo med andouillepølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt kylling-gumbo med andouillepølse?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt kylling-gumbo med andouillepølse er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt kylling-gumbo med andouillepølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt kylling-gumbo med andouillepølse?▼
En porsjon av Langtidskokt kylling-gumbo med andouillepølse inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
