Langtidskokt pølsegryte med cheddarosttopping
Lag en deilig og mettende pølsegryte med ostetopping i slow cooker. Perfekt for kalde dager, enkel å lage, og full av smak.
Foto av José Antonio Otegui Auzmendi på Pexels
Ingredienser
- 8 ukokte medium pølser
- 1 ss smør
- 1 middels løk eller purre, hakket
- 4 sjalottløk, skrelt og grovhakket
- 2 hvitløksfedd, knust og skrelt
- 2 mellomstore kokte poteter, skrelt og terninger
- 1.2-2.4 dl kyllingkraft
- 2 grønne paprika, renset og hakket
- 1 (400 g) boks hakkede tomater med juice
- 1.8 dl tørkede linser
- 1 ss eplesidereddik
- 2 ts brunt sukker
- 2 ts hakket fersk rosmarin, delt
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 113 g revet cheddar (ca. 2.4 dl)
Ingredienser
- 8 ukokte medium pølser
- 1 ss smør
- 1 middels løk eller purre, hakket
- 4 sjalottløk, skrelt og grovhakket
- 2 hvitløksfedd, knust og skrelt
- 2 mellomstore kokte poteter, skrelt og terninger
- 1.2-2.4 dl kyllingkraft
- 2 grønne paprika, renset og hakket
- 1 (400 g) boks hakkede tomater med juice
- 1.8 dl tørkede linser
- 1 ss eplesidereddik
- 2 ts brunt sukker
- 2 ts hakket fersk rosmarin, delt
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 113 g revet cheddar (ca. 2.4 dl)
Slik gjør du:
- Prikk pølsene over hele med en gaffel (for å hindre at de sprekker).
- Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett pølsene og kok til de er brune på alle sider. Overfør til en tallerken og sett til side.
- Tilsett løk eller purre, sjalottløk og hvitløk i pannen og kok, mens du rører, til de er myke, ca. 5 minutter.
- Skrap løkblandingen over i en slow cooker. Tilsett poteter, 1.2 dl kyllingkraft, grønne paprika, tomater, linser, eddik og brunt sukker. Tilsett 1 ts rosmarin og de reserverte pølsene.
- Dekk til slow cookeren og kok på lav varme i 8 til 10 timer, eller til gryten er tykk. Tilsett mer av den resterende kraften mot slutten om nødvendig.
- Smak til med salt og pepper. Hvis gryten er for syrlig, tilsett en liten klype ekstra brunt sukker.
- Server med ost på toppen og dryss over resten av rosmarinen.
Om denne retten
Denne kraftige og langsomt kokte pølsegryten er en kulinarisk skatt som fyller kjøkkenet med deilige, hjemmekoselige dufter og lover en utrolig smaksopplevelse. Kombinasjonen av saftige pølser, krydrede linser og den gylne ostetoppen gjør denne retten til en virkelig comfort food-favoritt for hele familien.
Tips og Varianter
- 1Prøv å brune pølsene grundig før de legges i gryten - dette gir dem en ekstra god saftighet og smak.
- 2Vær tålmodig og la gryten koke langsomt i 8-10 timer - det gjør at smakene får utvikle seg fullt ut.
- 3Eksperimenter med ulike typer ost for ostetoppen, som for eksempel en blanding av cheddar og parmesan for en enda rikere smak.
Serveringsforslag
Denne pølsegryten er et komplett måltid i seg selv, men serveres utmerket sammen med et godt, sprøstekt brød for å nyte opp den deilige sausen. En fersk, grønn salat er også et utmerket tilbehør som friskt balanserer de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt pølsegryte med cheddarosttopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt pølsegryte med cheddarosttopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt pølsegryte med cheddarosttopping?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt pølsegryte med cheddarosttopping er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt pølsegryte med cheddarosttopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt pølsegryte med cheddarosttopping?▼
En porsjon av Langtidskokt pølsegryte med cheddarosttopping inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
