Langtidskokt kjøttgryte med kjøttdeig
Oppskrift på en smakfull og enkel kjøttgryte laget i slow cooker, perfekt for hverdagsmiddagen. Lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne langsom-kokte kjøttgryta er en sann klemme for sjelen på en kald høstkveld. Den er basert på en tradisjonell norsk oppskrift, men med noen moderne vridninger som gir den en helt egen personlighet. Den kraftige, aromatiske sausen med soppskiver, smeltet gulrot og tender kjøttdeig er perfekt komfort-mat, og passer perfekt til en uformell middag med venner eller familiesamling.
Ingredienser
- 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1 liten løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (ca. 310 g) kremet soppsuppe, kondensert
- 2,4 dl grønnsaksbuljong
- 1,2 dl tomat- og grønnsaksjuicecocktail
- 2 spiseskjeer sherryvin (valgfritt)
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 4 poteter, skrellet og i terninger
- 1 boks (ca. 225 g) helmais, drenert
- 2,4 dl frosne erter, tint
- 2,4 dl gulrøtter, i terninger
- 1 boks (ca. 130 g) sopphakk og stilker, drenert
- 1 teskje tørket selleriflak
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje tørket marjann
- 1/2 teskje tørket timian
Ingredienser
- 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1 liten løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (ca. 310 g) kremet soppsuppe, kondensert
- 2,4 dl grønnsaksbuljong
- 1,2 dl tomat- og grønnsaksjuicecocktail
- 2 spiseskjeer sherryvin (valgfritt)
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 4 poteter, skrellet og i terninger
- 1 boks (ca. 225 g) helmais, drenert
- 2,4 dl frosne erter, tint
- 2,4 dl gulrøtter, i terninger
- 1 boks (ca. 130 g) sopphakk og stilker, drenert
- 1 teskje tørket selleriflak
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje tørket marjann
- 1/2 teskje tørket timian
Fremgangsmåte
- 1Stek kjøttdeigen og rør inn løk og hvitløk i en stekepanne over middels varme til kjøttet er helt brunt, ca. 10 minutter. Sil av overflødig fett.
- 2Rør sammen soppsuppe, grønnsaksbuljong, grønnsaksjuice, sherry og Worcestershire-saus i en slow cooker. Tilsett storfekjøttbiter; rør inn poteter, mais, erter, gulrøtter, soppskiver, selleriflak, salt, svart pepper, marjoram og timian. Sett slow cookeren på lav varme, dekk til, og kok til grønnsakene er møre og sausen har tyknet, ca. 8 timer. Hvis du foretrekker det, kan du sette den på høy varme og koke i 4 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk en riktig støpt størkalt gryte for best resultat - den fordeler varmen jevnt for å gi den perfekte, smakfulle sausen.\nVær tålmodig og la gryta småkoke i minst 8 timer - dette gir den tiden den trenger til å utvikle de komplekse smakene.\nBruk en blanding av gulrot og mais for en litt søtere og fyldigere saus, som balanserer den syrlige sherry-en og Worcestershire-sausen perfekt.
Serveringsforslag
Server gryta varm, helst over kremet potetmos eller nystekte poteter for å nyte alle de deilige saftene. En enkel, frisk salat på siden tilfører en velbalansert måltid. Avslutt med et glass kraftig, rødvin for å runde av dette herlige, hjemlige måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt kjøttgryte med kjøttdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt kjøttgryte med kjøttdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt kjøttgryte med kjøttdeig?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt kjøttgryte med kjøttdeig er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt kjøttgryte med kjøttdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt kjøttgryte med kjøttdeig?▼
En porsjon av Langtidskokt kjøttgryte med kjøttdeig inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
California Sherry Chicken
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Den nakne Contessa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
