Langtidskokt kjøttgryte med kjøttdeig og grønnsaker
Enkel og smakfull oppskrift på langtidskokt kjøttgryte med kjøttdeig og grønnsaker, perfekt for slow cooker og en deilig hverdagsmiddag.
Foto av Pure Punjabi på Pexels
Ingredienser
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 liten løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (ca. 310 g) kremet soppsuppe, kondensert
- 2.5 dl grønnsaksbuljong
- 1 dl tomat- og grønnsaksjuicecocktail
- 2 ss sherryvin (valgfritt)
- 2 ts Worcestershire-saus
- 4 poteter, skrellet og i terninger
- 1 boks (ca. 225 g) helmais, drenert
- 2.5 dl frosne erter, tint
- 2.5 dl gulrøtter, i terninger
- 1 boks (ca. 130 g) sopphakk og stilker, drenert
- 1 ts tørket selleriflak
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts tørket merian
- 0.5 ts tørket timian
Ingredienser
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 liten løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (ca. 310 g) kremet soppsuppe, kondensert
- 2.5 dl grønnsaksbuljong
- 1 dl tomat- og grønnsaksjuicecocktail
- 2 ss sherryvin (valgfritt)
- 2 ts Worcestershire-saus
- 4 poteter, skrellet og i terninger
- 1 boks (ca. 225 g) helmais, drenert
- 2.5 dl frosne erter, tint
- 2.5 dl gulrøtter, i terninger
- 1 boks (ca. 130 g) sopphakk og stilker, drenert
- 1 ts tørket selleriflak
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts tørket merian
- 0.5 ts tørket timian
Slik gjør du:
- Stek kjøttdeigen i en stekepanne over middels varme til den er helt brun, ca. 10 minutter. Rør inn hakket løk og finhakket hvitløk mot slutten av steketiden. Sil av overflødig fett.
- Rør sammen soppsuppe, grønnsaksbuljong, grønnsaksjuice, sherry og Worcestershire-saus i en slow cooker.
- Tilsett den stekte kjøttdeigen. Rør inn poteter, mais, erter, gulrøtter, sopp, selleriflak, salt, svart pepper, merian og timian.
- Sett slow cookeren på lav varme, dekk til, og kok til grønnsakene er møre og sausen har tyknet, ca. 8 timer. Alternativt kan du sette den på høy varme og koke i 4 timer.
Om denne retten
Denne langtidskokte kjøttgryten er en sann klem for sjelen på en kald høstkveld. Den er basert på en tradisjonell, men med noen moderne vridninger som gir den en helt egen personlighet. Den kraftige, aromatiske sausen med sopp, gulrot og mørt kjøttdeig er perfekt komfortmat, og passer utmerket til en uformell middag med venner eller familiesamling.
Tips og Varianter
- 1Bruk en solid slow cooker for best resultat – den fordeler varmen jevnt for å gi den perfekte, smakfulle sausen.
- 2Vær tålmodig og la gryten småkoke i minst 8 timer på lav varme – dette gir den tiden den trenger til å utvikle de komplekse smakene.
- 3Bruk en blanding av gulrot og mais for en litt søtere og fyldigere saus, som balanserer den syrlige sherryen og Worcestershire-sausen perfekt.
Serveringsforslag
Server gryten varm, gjerne over kremet potetmos eller nystekte poteter for å nyte alle de deilige saftene. En enkel, frisk salat på siden tilfører et velbalansert måltid. Avslutt med et glass kraftig rødvin for å runde av dette herlige, hjemlige måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt kjøttgryte med kjøttdeig og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt kjøttgryte med kjøttdeig og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt kjøttgryte med kjøttdeig og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt kjøttgryte med kjøttdeig og grønnsaker er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt kjøttgryte med kjøttdeig og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt kjøttgryte med kjøttdeig og grønnsaker?▼
En porsjon av Langtidskokt kjøttgryte med kjøttdeig og grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
