Langtidskokt kielbasa-gryte
Oppdag hvordan du lager en deilig og enkel kielbasa gryte i slow cooker. Perfekt for en mettende middag, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne langtidskokte kielbasa-gryten er en klassisk, norsk husmansrett med røtter helt tilbake til begynnelsen av 1900-tallet. Den kombinerer de karakteristiske smakene fra det salte kjøttet, det sure surkålet og de søte, knaprende eplene på en særdeles tilfredsstillende måte. Dette er en hjemmekoselig rett som passer perfekt til en varmende familemiddag på en kjølig høstkveld.
Ingredienser
- 1,8 kg kielbasa-pølse, skåret i 2,5 cm biter
- 680 g surkål, drenert og skylt
- 3 Granny Smith epler - skrelt, kjernet og skåret i ringer
- 3/4 løk, skåret i ringer
- 900 g røde poteter, delt i fire
- 3,75 dl kyllingbuljong
- 1/2 teskje karvefrø
- 1,2 dl revet sveitserost
Ingredienser
- 1,8 kg kielbasa-pølse, skåret i 2,5 cm biter
- 680 g surkål, drenert og skylt
- 3 Granny Smith epler - skrelt, kjernet og skåret i ringer
- 3/4 løk, skåret i ringer
- 900 g røde poteter, delt i fire
- 3,75 dl kyllingbuljong
- 1/2 teskje karvefrø
- 1,2 dl revet sveitserost
Fremgangsmåte
- 1Legg halvparten av pølsen i en slow cooker, og topp med surkål. Dekk med resten av pølsen, epler og løk. Topp med potetene. Hell kyllingkraft over alt, og dryss med karvefrø.
- 2Dekk til, og kok på høy varme i 4 timer, eller til potetene er møre. Topp hver porsjon med sveitserost.
Tips og Varianter
- 1Velg en kvalitets-kielbasa for best smak og konsistens.
- 2La surkålet dreneres godt for å unngå at gryten blir for vannholdig.
- 3Bruk gjerne en blanding av forskjellige eplesorter for mer kompleks smak.
Serveringsforslag
Servér den varme gryten med ristet rugsbrød og en frisk, grønn salat for å balansere de kraftige smakene. Et glass av en tørr, strukturert hvitvin eller et lettere øl vil også passe utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt kielbasa-gryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt kielbasa-gryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt kielbasa-gryte?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt kielbasa-gryte er omtrent 250 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt kielbasa-gryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt kielbasa-gryte?▼
En porsjon av Langtidskokt kielbasa-gryte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
