Langtidskokt kalkun- og hvit bønne-chili
En enkel oppskrift på slow cooker kalkun og hvit bønne chili, perfekt for sunne middager. Enkel å lage, full av smak og næring.
Om denne retten
Denne langsomt kokte kalkunen og hvite bønne-chilin er ikke bare en comfortfood-favoritt, men også en spennende fusjon av meksikansk og amerikansk tradisjon. Kombinasjonen av det møre kalkunkjøttet, de kremet-myke hvite bønnene og den deilige chilikicken skaper en uimotståelig og kompleks smak som virkelig imponerer.
Ingredienser
- 1. 1 ss vegetabilsk olje
- 2. 900 g benfri kalkunbryst
- 3. 2 løk, hakket
- 4. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1 (425 g) boks cannellini (hvite) bønner, drenert
- 6. 1 (820 g) boks hvit hominy, drenert
- 7. 3 (410 g) bokser lavsaltet kyllingkraft
- 8. 3 (425 g) bokser cannellini (hvite) bønner, drenert
- 9. 0,6 dl fersk koriander, hakket
- 10. 1 1/2 ss malt spisskummen
- 11. 1 ts cajunkrydder
- 12. 3 serranoskrelper
Ingredienser
- 1. 1 ss vegetabilsk olje
- 2. 900 g benfri kalkunbryst
- 3. 2 løk, hakket
- 4. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1 (425 g) boks cannellini (hvite) bønner, drenert
- 6. 1 (820 g) boks hvit hominy, drenert
- 7. 3 (410 g) bokser lavsaltet kyllingkraft
- 8. 3 (425 g) bokser cannellini (hvite) bønner, drenert
- 9. 0,6 dl fersk koriander, hakket
- 10. 1 1/2 ss malt spisskummen
- 11. 1 ts cajunkrydder
- 12. 3 serranoskrelper
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels varme, og stek kalkunbrystet til kjøttet ikke lenger er rosa, omtrent 10 minutter på hver side. Overfør kalkunbrystet til en bolle for å avkjøle; riv det med to gafler. Sett kalkunkjøttet til side. I samme panne, kok løk og hvitløk over middels varme til løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter; skrap løk og hvitløk, sammen med eventuelle stekefett, over i bollen med kalkunen.
- 22. Legg én boks cannellini-bønner, hominy og kyllingkraft i en slow cooker. Bruk en stavmikser og blend blandingen til den er jevn. Overfør det revne kalkunkjøttet, løk, hvitløk, tre flere bokser med cannellini-bønner, koriander, spisskummen og Cajun-krydder til slow cookeren, og rør godt sammen. Bruk hansker, fjern stilkene på serranoskivene, del chilibladene i to, og skrap ut frø og membraner fra to av chilibladene med en skje. Finhakk alle tre chilibladene. For en mildere smak, fjern frø og membraner fra alle chilibladene. Bland serranoskivene inn i suppen.
- 33. Dekk til slow cookeren, og kok på lav varme i 4 til 6 timer, eller på høy varme i 2 til 3 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk en stavmikser til å få den perfekte kremete konsistensen på suppen.
- 2For en mykere kalkunteksturen, la kjøttet koke lenger i slow cookeren.
- 3For å få ekstra dybde i smaken, bland inn en teskje mørk sjokoladepulver.
Serveringsforslag
Denne chilin er fantastisk å servere sammen med deilige nachos, kremet avokadosalsa og en kald øl. Topp gjerne med masse fersk koriander og rømme for en komplett og tilfredsstillende måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt kalkun- og hvit bønne-chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt kalkun- og hvit bønne-chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt kalkun- og hvit bønne-chili?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt kalkun- og hvit bønne-chili er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt kalkun- og hvit bønne-chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt kalkun- og hvit bønne-chili?▼
En porsjon av Langtidskokt kalkun- og hvit bønne-chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
