Langtidskokt kalkun- og hvit bønnechili
En enkel oppskrift på langtidskokt kalkun- og hvit bønnechili, perfekt for sunne middager. Enkel å lage, full av smak og næring.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 900 g benfri kalkunbryst
- 2 løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (425 g) boks cannellinibønner, drenert
- 1 (820 g) boks hvit hominy, drenert
- 3 (410 g) bokser lavsaltet kyllingkraft
- 3 (425 g) bokser cannellinibønner, drenert
- 0.6 dl fersk koriander, hakket
- 1.5 ss malt spisskummen
- 1 ts cajunkrydder
- 3 serranochilier
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 900 g benfri kalkunbryst
- 2 løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (425 g) boks cannellinibønner, drenert
- 1 (820 g) boks hvit hominy, drenert
- 3 (410 g) bokser lavsaltet kyllingkraft
- 3 (425 g) bokser cannellinibønner, drenert
- 0.6 dl fersk koriander, hakket
- 1.5 ss malt spisskummen
- 1 ts cajunkrydder
- 3 serranochilier
Slik gjør du:
- Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels varme.
- Stek kalkunbrystet til kjøttet ikke lenger er rosa, omtrent 10 minutter på hver side. Overfør kalkunbrystet til en bolle for å avkjøle.
- Riv kalkunbrystet med to gafler og sett til side.
- I samme panne, kok løk og hvitløk over middels varme til løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Skrap løk og hvitløk, sammen med eventuelle stekefett, over i bollen med kalkunen.
- Legg én boks cannellinibønner, hominy og kyllingkraft i en slow cooker.
- Bruk en stavmikser og blend blandingen til den er jevn.
- Overfør det revne kalkunkjøttet, løk, hvitløk, de tre resterende boksene med cannellinibønner, koriander, spisskummen og cajunkrydder til slow cookeren, og rør godt sammen.
- Ta på hansker, fjern stilkene på serranochiliene, del chiliene i to, og skrap ut frø og membraner fra to av chiliene med en skje. Finhakk alle tre chiliene. For en mildere smak, fjern frø og membraner fra alle chiliene.
- Bland de finhakkede serranochiliene inn i suppen.
- Dekk til slow cookeren, og kok på lav varme i 4 til 6 timer, eller på høy varme i 2 til 3 timer.
Om denne retten
Denne langtidskokte kalkun- og hvit bønnechilien er ikke bare en favoritt for "comfort food", men også en spennende fusjon av meksikansk og amerikansk tradisjon. Kombinasjonen av det møre kalkunkjøttet, de kremet-myke hvite bønnene og den deilige chilikicken skaper en uimotståelig og kompleks smak som virkelig imponerer.
Tips og Varianter
- 1Bruk en stavmikser til å få den perfekte kremete konsistensen på suppen.
- 2For en mykere kalkuntekstur, la kjøttet koke lenger i slow cookeren.
- 3For å få ekstra dybde i smaken, bland inn en teskje mørk sjokoladepulver.
Serveringsforslag
Denne chilien er fantastisk å servere sammen med deilige nachos, kremet avokadosalsa og en kald øl. Topp gjerne med masse fersk koriander og rømme for en komplett og tilfredsstillende måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt kalkun- og hvit bønnechili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt kalkun- og hvit bønnechili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt kalkun- og hvit bønnechili?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt kalkun- og hvit bønnechili er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt kalkun- og hvit bønnechili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt kalkun- og hvit bønnechili?▼
En porsjon av Langtidskokt kalkun- og hvit bønnechili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
