Langtidskokt kål, poteter og bacon
Lær hvordan du lager en smakfull slow-cooker rett med kål, poteter og bacon. Perfekt for en enkel og mettende middag.
Om denne retten
Den langtidskokende kålretten er en klassisk og komfortabel norsk husmannsmat som tar oss tilbake til landlige røtter og tradisjonelle smaker. Kombinasjonen av mør, søt kål, saltete baconstykker og kremete poteter skaper en harmonisk balanse av teksturer og smaker som virkelig treffer hjerte og gane.
Ingredienser
- 1. Nonstick kokespray
- 2. 1 lite kål, grovhakket (ca. 14,2 dl)
- 3. 1 liten løk, hakket
- 4. 3 mellomstore poteter (ca. 450 gram)
- 5. 1 spiseskje karvefrø, valgfritt
- 6. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 7. 4 skiver bacon, hakket
- 8. 225 gram irsk lagerøl, som Harp, eller redusert-salt kyllingkraft
Ingredienser
- 1. Nonstick kokespray
- 2. 1 lite kål, grovhakket (ca. 14,2 dl)
- 3. 1 liten løk, hakket
- 4. 3 mellomstore poteter (ca. 450 gram)
- 5. 1 spiseskje karvefrø, valgfritt
- 6. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 7. 4 skiver bacon, hakket
- 8. 225 gram irsk lagerøl, som Harp, eller redusert-salt kyllingkraft
Fremgangsmåte
- 11. Spray en stor, saktekokende gryte med non-stick kokespray. Legg kålen i bunnen, deretter løken og vend forsiktig. Tilsett potetene, spisskummenfrø, 3/4 teskje salt og 1/2 teskje pepper. Strø bacon over potetene og hell ølen over potetene og baconet.
- 22. Kok til potetene er møre, 3 timer på høy varme eller 6 til 7 timer på lav varme. Rør forsiktig før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk et kål som ikke er for stort, da det vil bli for mye når det kokes ned.
- 2Kok retten på lav varme over lang tid for at potetene skal bli møre og kålen riktig mør og søt.
- 3Bruk irsk lagerøl for en rikere smak, eller redusert-salt kyllingkraft om du foretrekker det.
Serveringsforslag
Retten passer perfekt sammen med et enkelt rugbrød og smør for å runde av måltidet. Et glass av den samme irske lagerølen som ble brukt i retten gir også en flott drikke-match.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt kål, poteter og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt kål, poteter og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt kål, poteter og bacon?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt kål, poteter og bacon er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt kål, poteter og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt kål, poteter og bacon?▼
En porsjon av Langtidskokt kål, poteter og bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
