Langtidskokt hvit kyllingchili
En enkel og smakfull oppskrift på hvit kylling chili laget i slow-cooker. Perfekt for en mettende middag uten mye arbeid.
Om denne retten
Denne langsomt kokte hvite kyllingchilien er en sann kulinarisk opplevelse! Oppskriften spiller på de lekende smaker fra Mexico og kombinerer mør kylling, brune krydder og rikelig med grønne chili for en overraskende balanse av varme og sødme. Perfekt til en avslappet kveld med venner og familie.
Ingredienser
- 1. 905 gram kyllinglår uten ben og skinn
- 2. 1 ½ stor løk, finhakket
- 3. 1 middels jalapeño, fjernet frø og finhakket
- 4. 4 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 2 bokser á 113 gram med hakkede grønne chili, helst "fire-roasted"
- 6. 2 teskjeer malt spisskummen
- 7. 1 teskje malt koriander
- 8. 3 teskjeer kosher salt, eller etter smak
- 9. ½ teskje nykvernet hvit pepper, helst hvit, eller etter smak
- 10. 14,2 dl hjemmelaget kyllingkraft eller lavsalt kyllingbuljong
- 11. 1 ½ kopp frossen mais, helst "fire-roasted"
- 12. 3 bokser á 425 gram med hvite bønner, helst cannellini, hvite kidneybønner eller Great Northern, drenert og skylt
- 13. Rømme, koriander, limebåter og maisbrød (til servering)
- 14. En slow cooker på 6 liter (eller større); en frysepose med glidelås på en gallon; en frysepose med glidelås på en kvart (hvis du skal fryse)
Ingredienser
- 1. 905 gram kyllinglår uten ben og skinn
- 2. 1 ½ stor løk, finhakket
- 3. 1 middels jalapeño, fjernet frø og finhakket
- 4. 4 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 2 bokser á 113 gram med hakkede grønne chili, helst "fire-roasted"
- 6. 2 teskjeer malt spisskummen
- 7. 1 teskje malt koriander
- 8. 3 teskjeer kosher salt, eller etter smak
- 9. ½ teskje nykvernet hvit pepper, helst hvit, eller etter smak
- 10. 14,2 dl hjemmelaget kyllingkraft eller lavsalt kyllingbuljong
- 11. 1 ½ kopp frossen mais, helst "fire-roasted"
- 12. 3 bokser á 425 gram med hvite bønner, helst cannellini, hvite kidneybønner eller Great Northern, drenert og skylt
- 13. Rømme, koriander, limebåter og maisbrød (til servering)
- 14. En slow cooker på 6 liter (eller større); en frysepose med glidelås på en gallon; en frysepose med glidelås på en kvart (hvis du skal fryse)
Fremgangsmåte
- 11. Hvis du lager umiddelbart, bland kylling, løk, jalapeño, hvitløk, chiles, spisskummen, koriander, 3 ts salt og 1/2 ts pepper i en slow cooker. Hell over kyllingkraft, dekk til, og kok på høy varme i 4 timer eller på lav varme i 6–8 timer. Hvis du skal lage en frysepose for å koke senere, legg kylling, løk, jalapeño, hvitløk, chiles, spisskummen, koriander, 3 ts salt og 1/2 ts pepper i en frysepose på en gallon. Rør godt for å blande. Legg mais i en frysepose på en kvart, og plasser den deretter i en større pose. Lukk igjen og frys i opptil 3 måneder. Overfør kyllingblandingen til slow cookeren; sett maisen tilbake i fryseren. Hell over kyllingkraft, dekk til, og kok på høy varme i 4 timer eller på lav varme i 6–8 timer. For å fullføre chilien (uansett om den er fersk eller frossen), tilsett bønner og mais de siste 30 minuttene av kokingen; dekk til og kok på høy varme i 30 minutter. Smak til med salt og pepper etter behov. Riv kyllingen i slow cookeren med to gafler. Fordel chilien i boller; topp med rømme og koriander. Server med limebåter og maisbrød ved siden av.
- 22. Hvis du lager umiddelbart, bland kylling, løk, jalapeño, hvitløk, chiles, spisskummen, koriander, 3 ts salt og 1/2 ts pepper i en slow cooker. Hell over kyllingkraft, dekk til, og kok på høy varme i 4 timer eller på lav varme i 6–8 timer.
- 33. Hvis du lager en frysepose for å koke senere, legg kylling, løk, jalapeño, hvitløk, chiles, spisskummen, koriander, 3 ts salt og 1/2 ts pepper i en frysepose på en gallon. Rør godt for å blande. Legg mais i en fry
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av grønne chili som er stekt over åpen flamme for en dypere, røykfylt smak.
- 2For en enda kremere konsistens, kan du knus litt av de hvite bønnene med en gaffel før de tilsettes.
- 3Sørg for å la chilien småkoke i flere timer slik at smakene får tid til å utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Server den kremet hvite chilien med friske limeskiver, hjemmelaget rømme og dufter av fersk koriander. Et sprøtt og varmt maisbrød er den perfekte akkompagnement til denne utrolige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt hvit kyllingchili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt hvit kyllingchili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt hvit kyllingchili?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt hvit kyllingchili er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt hvit kyllingchili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt hvit kyllingchili?▼
En porsjon av Langtidskokt hvit kyllingchili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
California Sherry Chicken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
Ruby Drive Sloppy Joes
Merritts butternut squash-gratin
Bifffilet med peppersaus
