Langtidskokt country-style spareribs
Lær å lage saftige og smakfulle country-style spareribs i slow cooker. En enkel oppskrift som gir møre ribber med lite arbeid. Perfekt for hverdagsmiddag.
Om denne retten
De smakfulle, langtidskokte country-style spareribbene er en klassiker i amerikansk barbecuekultur. Ribbe er et råvare som krever tålmodighet og omhu i tilberedningen, men belønner med en utsøkt mørhetsgrad og dyp, fyldig smak. Denne oppskriften med sin karakteristiske sytesauce lar deg enkelt lage dette tradisjonelle retten hjemme.
Ingredienser
- 1,8 kg svineribbe med ben
- salt og pepper etter smak
- 1 løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 bokser (ca. 240 g) tomatsaus
- 3 ss brunt sukker
- 2 ss hvitvinseddik
- 0,6 dl sitronsaft
- 2 ss Worcestershire-saus
Ingredienser
- 1,8 kg svineribbe med ben
- salt og pepper etter smak
- 1 løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 bokser (ca. 240 g) tomatsaus
- 3 ss brunt sukker
- 2 ss hvitvinseddik
- 0,6 dl sitronsaft
- 2 ss Worcestershire-saus
Fremgangsmåte
- 1Krydre ribbe med salt og pepper etter smak. I en stor stekepanne, over middels høy varme, brune ribbe på alle sider.
- 2Legg halvparten av løk, grønn paprika og selleri i bunnen av en slow cooker. Legg halvparten av ribbe oppå grønnsakene, og gjenta lagdelingen med resten av grønnsakene og ribbe. I en middels stor bolle, rør sammen tomatsaus, brunt sukker, eddik, sitronsaft og Worcestershire-saus. Hell blandingen over ribben.
- 3Dekk til, og kok på høy varme i 1 time. Skru ned til lav varme, og kok i ytterligere 8 til 9 timer.
Tips og Varianter
- 1Bryn ribben grundig for å få fin, karamellisert overflate.
- 2La ribbe og grønnsaker ligge i lag for jevn smaksfordeling og mørheting.
- 3For enda mer sødme, prøv å bytte ut noe av sitronsaften med eplemost.
Serveringsforslag
Serveres varme med stekte poteter, kremet coleslaw og et glass god øl for den ultimate barbecue-opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt country-style spareribs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt country-style spareribs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt country-style spareribs?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt country-style spareribs er omtrent 495 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt country-style spareribs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt country-style spareribs?▼
En porsjon av Langtidskokt country-style spareribs inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
