Langtidskokt chili med bønner
Lær hvordan du lager en deilig langtidskokt chili med denne enkle oppskriften. Perfekt for kalde dager og enkel middagsplanlegging.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 2 dl hakket løk
- 2 dl hakket selleri
- 2 dl hakket grønn paprika
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 bokser (à 300 g) tomatpuré
- 1 boks (425 g) kidneybønner med væske
- 1 boks (425 g) kidneybønner, avrent
- 1 boks (425 g) cannellini-bønner med væske
- 1/2 ss chilipulver
- 1/2 ts tørket persille
- 1 ts salt
- 3/4 ts tørket basilikum
- 3/4 ts tørket oregano
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1/8 ts sterk peppersaus
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 2 dl hakket løk
- 2 dl hakket selleri
- 2 dl hakket grønn paprika
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 bokser (à 300 g) tomatpuré
- 1 boks (425 g) kidneybønner med væske
- 1 boks (425 g) kidneybønner, avrent
- 1 boks (425 g) cannellini-bønner med væske
- 1/2 ss chilipulver
- 1/2 ts tørket persille
- 1 ts salt
- 3/4 ts tørket basilikum
- 3/4 ts tørket oregano
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1/8 ts sterk peppersaus
Slik gjør du:
- Brun kjøttdeigen i en stekepanne over middels varme til den er jevnt brun. Sil av fettet.
- Ha kjøttdeigen i en slow cooker. Bland inn løk, selleri, grønn paprika, hvitløk, tomatpuré, kidneybønner og cannellini-bønner.
- Krydre med chilipulver, persille, salt, basilikum, oregano, svart pepper og sterk peppersaus.
- Dekk til og kok på lav varme i 8 timer.
Om denne retten
Denne langkokte chilisuppen er en spesiell og kraftfull variant som tar tid å tilberede, men som belønner deg med intense smaker. Oppskriften er inspirert av den meksikanske kjøkkentradisjonen, men får sin særegne karakter ved at den inneholder både kidneybønner og cannellini-bønner – en uventet kombinasjon som virkelig får chilien til å skille seg ut.
Tips og Varianter
- 1Bryn kjøttet skikkelig for å få en god brunet smak.
- 2La chilisuppen småputre i minst 8 timer for at smakene skal smelte sammen og bli dype og komplekse.
- 3Smaker det litt for sterkt? Prøv å redusere mengden chilipulver, eller bytt det ut med litt paprikapulver.
Serveringsforslag
Servér den velsmakende chilisuppen med sprøstekt tortillachips, rømme, revet ost og fersk koriander. En kald øl eller et glass frisk lime-tangvann er et perfekt følge.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt chili med bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt chili med bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt chili med bønner?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt chili med bønner er omtrent 495 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt chili med bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt chili med bønner?▼
En porsjon av Langtidskokt chili med bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
