Langtidskokt Carnitas i Slow Cooker
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle carnitas i slow cooker. En enkel oppskrift med lite innsats, perfekt for en smakfull hovedrett til hverdags og helg.
Foto av Nano Erdozain på Pexels
Ingredienser
- 1 ts salt
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts malt spisskummen
- 0.5 ts tørket oregano, smuldret
- 0.5 ts malt koriander
- 0.25 ts malt kanel
- 1 (1.8 kg) benfri svinebogstek
- 2 laurbærblad
- 4.7 dl kyllingbuljong
Ingredienser
- 1 ts salt
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts malt spisskummen
- 0.5 ts tørket oregano, smuldret
- 0.5 ts malt koriander
- 0.25 ts malt kanel
- 1 (1.8 kg) benfri svinebogstek
- 2 laurbærblad
- 4.7 dl kyllingbuljong
Slik gjør du:
- Bland sammen salt, hvitløkspulver, spisskummen, oregano, koriander og kanel i en bolle.
- Gni svinekjøttet inn i krydderblandingen.
- Legg laurbærbladene i bunnen av en slow cooker og plasser svinekjøttet oppå.
- Hell kyllingkraften rundt sidene av svinekjøttet, vær forsiktig så du ikke skyller bort krydderblandingen.
- Dekk til og kok på lav varme til svinekjøttet lett kan deles med en gaffel, omtrent 10 timer.
- Vend kjøttet etter at det har kokt i 5 timer.
- Når kjøttet er mørt, ta det ut av slow cookeren og riv det med to gafler.
- Bruk kokevæsken etter behov for å holde kjøttet saftig.
Om denne retten
Langtidskokte carnitas er en ekte smakseksplosjon fra Mexicos tradisjonelle kjøkken. Denne svinebogen kokes langsomt i aromatiske krydder til den dufter himmelsk og faller fra hverandre i møre, krusete biter. Resultatet er en deilig fyldig kjøttrett som passer perfekt til både uformelle taco-kvelder og mer festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk en benfri svinebogstek for best resultat – dette kjøttet blir ekstra mørt og saftig under den lange koketiden.
- 2La kjøttet hvile i 10-15 minutter etter koking før du river det fra hverandre. Dette lar kjøttsaftene fordele seg jevnt.
- 3For ekstra sprøhet og smak, kan du steke det revne kjøttet raskt i en varm panne med litt av kokevæsken til det får gylne, sprø kanter.
Serveringsforslag
Server de møre carnitas i varme maistortillas, toppet med frisk salsa, rømme, syltet rødløk og fersk koriander. En deilig avkjølende lime-koriander-margarita er det perfekte drikkevalget til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt Carnitas i Slow Cooker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt Carnitas i Slow Cooker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt Carnitas i Slow Cooker?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt Carnitas i Slow Cooker er omtrent 615 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt Carnitas i Slow Cooker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt Carnitas i Slow Cooker?▼
En porsjon av Langtidskokt Carnitas i Slow Cooker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
