Langtidskokt gåsebryst med barbecuesaus
Lag et smakfullt langtidskokt gåsebryst med barbecuesaus, perfekt for en enkel og deilig middag. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn veiledning.
Foto av Nobleseed Nobleseed på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 liten gul løk, skivet
- 1 gåsebryst
- 1.5 ss Worcestershire-saus
- 4.7 dl kyllingbuljong
- Barbecuesaus (etter smak)
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 liten gul løk, skivet
- 1 gåsebryst
- 1.5 ss Worcestershire-saus
- 4.7 dl kyllingbuljong
- Barbecuesaus (etter smak)
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett hvitløk og løk, og la det surre i 5 minutter.
- Legg i gåsebryst og brun det på begge sider i omtrent 5 minutter, eller til det er godt brunet.
- Plasser gåsebrystet i en slow cooker.
- Tilsett Worcestershire-saus og hell i kyllingkraft til det dekker (omtrent 4.7 dl).
- Kok på høy varme i 6 til 8 timer, eller til kjøttet faller fra hverandre.
- Riv kjøttet i stykker med en gaffel.
- Bland det revne kjøttet med din favorittbarbecuesaus.
Om denne retten
Den langtidskokte barbecuegåsen er et spennende møte mellom klassisk amerikansk barbecue og den nordiske smaken av gås. Etter timer i slow cookeren blir kjøttet mørt og saftig, og den dype, røykfylte barbecuesausen gir en fantastisk balanse av søtt, surt og krydret. Denne retten er et uttrykk for den moderne, kreative nordiske mattradisjonen, som med stolthet tar for seg lokale råvarer og skaper noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk et mørt og saftig gåsebryst for best resultat – dette gir en rikere smak enn vanlig kylling eller svin.
- 2For en enda dypere røyksmak, kan du tilsette noen tørkede løvtrær til langtidskoket.
- 3Sørg for å rive kjøttet i grove trevler for å gi den rette teksturen i sandwichen.
Serveringsforslag
Den langtidskokte barbecuegåsen passer perfekt til et glass iskald, lokal øl. De søt-sure smakene i retten vil også komplementere godt med en kremet coleslaw eller en frisk grønn salat. Server gjerne i en sandwich.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt gåsebryst med barbecuesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt gåsebryst med barbecuesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt gåsebryst med barbecuesaus?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt gåsebryst med barbecuesaus er omtrent 260 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt gåsebryst med barbecuesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt gåsebryst med barbecuesaus?▼
En porsjon av Langtidskokt gåsebryst med barbecuesaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
