Langtidskokt Alabama Pulled BBQ Kylling
Lær hvordan du lager saftig og smakfull slow cooker alabama pulled bbq kylling. Perfekt for middagen! Enkel oppskrift med lave forberedelsestider.
Om denne retten
Langtidskokt Alabama Pulled BBQ Kylling er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 250 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer løk, kuttet i 1/4-tommers tykke ringer, teskje salt, teskje malt svart pepper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 løk, kuttet i 1/4-tommers tykke ringer
- 2. 3/4 teskje salt
- 3. 1/2 teskje malt svart pepper
- 4. 1/2 teskje paprika
- 5. 1/4 teskje fuglekyllingkrydder
- 6. 3 hvitløksfedd
- 7. 1 (1,4 kg) hel kylling, skinn fjernet
- 8. 1 spiseskje smeltet smør, eller etter behov
- 9. 1,2 dl vann
- 10. 1/2 teskje flytende røksmakstilsetning
- 11. Saus:
- 12. 1,8 dl majones
- 13. 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 14. 2 teskjeer hvitt sukker
- 15. 1/2 teskje salt
- 16. 1/4 teskje malt svart pepper
- 17. 1/4 teskje cayennepepper
Ingredienser
- 1. 1 løk, kuttet i 1/4-tommers tykke ringer
- 2. 3/4 teskje salt
- 3. 1/2 teskje malt svart pepper
- 4. 1/2 teskje paprika
- 5. 1/4 teskje fuglekyllingkrydder
- 6. 3 hvitløksfedd
- 7. 1 (1,4 kg) hel kylling, skinn fjernet
- 8. 1 spiseskje smeltet smør, eller etter behov
- 9. 1,2 dl vann
- 10. 1/2 teskje flytende røksmakstilsetning
- 11. Saus:
- 12. 1,8 dl majones
- 13. 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 14. 2 teskjeer hvitt sukker
- 15. 1/2 teskje salt
- 16. 1/4 teskje malt svart pepper
- 17. 1/4 teskje cayennepepper
Fremgangsmåte
- 11. Fordel løk i bunnen av en slow cooker. Visp sammen 3/4 teskje salt, 1/2 teskje svart pepper, paprika og krydderiblanding for fjærfe i en liten bolle.
- 22. Legg hvitløksfedd inn i kyllinghulrommet, pensle kyllingen over hele med smeltet smør, og strø paprika og krydderiblanding over kyllingen. Plasser kyllingen, med brystet opp, i slow cookeren. Hell vann i slow cookeren og dryss flytende røyk over kyllingen.
- 33. Kok på høy varme i 1 time. Skru ned varmen til lav og kok i 8 timer. Ta kjøttet ut av bena, riv det i stykker med to gafler, del løken i to, og legg kjøttet og løken tilbake i slow cookeren.
- 44. Mens kyllingen koker, visp sammen majones, eplesidereddik, hvitt sukker, resten av saltet, resten av svart pepper og cayennepepper i en bolle til sausen er jevn. Dekk bollen med plastfolie og sett i kjøleskapet til smakene har blandet seg, minst 1 time.
- 55. Hell 2 til 3 spiseskjeer saus over kylling og krydderblanding, og fortsett å koke på lav varme i 1 time.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt Alabama Pulled BBQ Kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt Alabama Pulled BBQ Kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt Alabama Pulled BBQ Kylling?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt Alabama Pulled BBQ Kylling er omtrent 250 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt Alabama Pulled BBQ Kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt Alabama Pulled BBQ Kylling?▼
En porsjon av Langtidskokt Alabama Pulled BBQ Kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
