Langtidsbakte honningvinerte pærer
Oppskrift på saktebakte honningvinerte pærer – en søt og aromatisk dessert med honning, vin og krydder, perfekt for høst- og vinterkvelder
Om denne retten
Disse saktebakte honningvinerte pærene er en klassisk høst- og vinterdessert som kombinerer søt og aromatisk frukt med krydrete, varme smaker. Oppskriften er inspirert av den italienske tradisjonen med å sakte bake pærer i vin, honning og krydder - en deilig og delikat avslutning på et måltid.
Ingredienser
- 4 Bosc-pærer eller åtte små Anjou-pærer
- 1,2 liter tørr rødvin
- 1,2 dl honning
- Pisket krem med smak av sukker og Cognac, til servering, hvis ønskelig
Ingredienser
- 4 Bosc-pærer eller åtte små Anjou-pærer
- 1,2 liter tørr rødvin
- 1,2 dl honning
- Pisket krem med smak av sukker og Cognac, til servering, hvis ønskelig
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 120 grader Celsius. Skrell pærene fra topp til bunn, og la stilken sitte igjen. Legg dem i en ovnsfast form med lokk, akkurat stor nok til å romme dem. Kok opp vinen og honningen, hell væsken over pærene, og sett formen i ovnen. Stek til pærene er veldig møre, omtrent 4 til 5 timer, og snu dem av og til. Ta forsiktig pærene ut med en hullsleiv og legg dem i en serveringsskål. Kok opp væsken raskt til den reduseres til sirup, ca. 20 minutter. Hell sirupen over pærene, og la dem stå i romtemperatur i flere timer, eller dekk til og sett i kjøleskapet til omtrent en time før servering. Server med pisket krem som du har søtet med litt sukker og smakt til med Cognac.
Tips og Varianter
- 1Bruk Bosc-pærer hvis mulig, de holder bedre formen under langbaking.
- 2Pass på at pærene ikke er for modne når du begynner, da kan de falle fra hverandre under baking.
- 3La pærene stå i sirupen i flere timer før servering for best smaksutvikling.
Serveringsforslag
De honningvinerte pærene passer utmerket til et glass av den samme rødvinen som ble brukt i oppskriften. Eventuelt et glass søt portvin eller sherry er også en klassisk kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidsbakte honningvinerte pærer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidsbakte honningvinerte pærer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidsbakte honningvinerte pærer?▼
Total tilberedningstid for Langtidsbakte honningvinerte pærer er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidsbakte honningvinerte pærer vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Langtidsbakte honningvinerte pærer?▼
En porsjon av Langtidsbakte honningvinerte pærer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Brunt sukker-pekannøttfudgekuler
Elegant jordkake
Drømmerland
