Langsomkokt mild curry med splittede svarte linser
Oppskrift på en enkel og smakfull mild curry laget i saktekoker med splittede svarte linser, perfekt for en varmende hovedrett
Om denne retten
Denne langsomkokede curry-retten med splittede svarte linser er en ekte hjertevinner. De intense, men balanserte smaker fra karri, ingefær og gurkemeie smelter sammen i en kremet, varmende saus som omfavner de næringsrike linsene. Retten har røtter i det indiske kjøkken, og er et utmerket, vegetarisk alternativ til tradisjonelle kjøttretter på kalde dager.
Ingredienser
- 1. 14,2 dl vann
- 2. 1 ½ kopper splittede svarte linser
- 3. ½ liten løk, hakket
- 4. 2 fedd hvitløk, hakket
- 5. 2 teskjeer hvitt sukker
- 6. 2 teskjeer kosher-salt
- 7. 2 teskjeer karri pulver, eller mer etter smak
- 8. 1 teskje gurkemeie pulver
- 9. 1 (2,5 cm) bit fersk ingefærrot, hakket
- 10. ½ kopp kremfløte
Ingredienser
- 1. 14,2 dl vann
- 2. 1 ½ kopper splittede svarte linser
- 3. ½ liten løk, hakket
- 4. 2 fedd hvitløk, hakket
- 5. 2 teskjeer hvitt sukker
- 6. 2 teskjeer kosher-salt
- 7. 2 teskjeer karri pulver, eller mer etter smak
- 8. 1 teskje gurkemeie pulver
- 9. 1 (2,5 cm) bit fersk ingefærrot, hakket
- 10. ½ kopp kremfløte
Fremgangsmåte
- 11. Bland vann, linser, løk, hvitløk, sukker, salt, karri, gurkemeie og ingefærrot i en slow cooker.
- 22. Kok på høy varme i 5 timer. Rør inn fløte i linsene til det er gjennomvarmt.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele svarte linser for en mer rustikal tekstur.
- 2Du kan også bytte ut fløte med kokosmelk for en ekstra eksotisk smak.
- 3Skyll linsene grundig før bruk for å fjerne eventuelle smårester.
Serveringsforslag
Servér den langsomkokede curryen med basmatiris, naanbrøde, og en frisk salat med sitrusdressing for en komplett, balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langsomkokt mild curry med splittede svarte linser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langsomkokt mild curry med splittede svarte linser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langsomkokt mild curry med splittede svarte linser?▼
Total tilberedningstid for Langsomkokt mild curry med splittede svarte linser er omtrent 250 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langsomkokt mild curry med splittede svarte linser vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langsomkokt mild curry med splittede svarte linser?▼
En porsjon av Langsomkokt mild curry med splittede svarte linser inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
