Landlig salat med skinke, mozzarella og balsamico-vinaigrette
Oppdag hvordan du lager en frisk og smakfull landlig salat med skinke, mozzarella og balsamico-vinaigrette. Perfekt for sommermåltidet.
Foto av Roberto Montoya på Pexels
Ingredienser
- 450 g landskinke, finhakket
- 225 g fersk mozzarella, finhakket
- 2 gule paprika, ristet, skrelt, frøet og finhakket
- 0.5 dl fersk basilikum, chiffonade
- 1.5 dl balsamicoeddik
- 0.5 dl melasse
- 1 ss Dijon-sennep
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 14 dl blandede babysalater, vasket og tørket
Ingredienser
- 450 g landskinke, finhakket
- 225 g fersk mozzarella, finhakket
- 2 gule paprika, ristet, skrelt, frøet og finhakket
- 0.5 dl fersk basilikum, chiffonade
- 1.5 dl balsamicoeddik
- 0.5 dl melasse
- 1 ss Dijon-sennep
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 14 dl blandede babysalater, vasket og tørket
Slik gjør du:
- Bland skinke, mozzarella, paprika og basilikum i en stor bolle.
- Visp sammen balsamicoeddik, melasse og sennep i en liten bolle.
- Smak til dressingen med salt og pepper.
- Hell 3/4 av dressingen over skinkeblandingen.
- Legg babysalatene i en stor bolle.
- Drypp over resten av dressingen, smak til med salt og pepper, og vend forsiktig sammen.
- Anrett salatbladene på et fat og legg skinkesalaten oppå.
Om denne retten
Landlig salat med skinke, mozzarella og balsamico-vinaigrette er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer landskinke, finhakket, fersk mozzarella, finhakket, fersk basilikum, chiffonade og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Landlig salat med skinke, mozzarella og balsamico-vinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Landlig salat med skinke, mozzarella og balsamico-vinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Landlig salat med skinke, mozzarella og balsamico-vinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Landlig salat med skinke, mozzarella og balsamico-vinaigrette er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Landlig salat med skinke, mozzarella og balsamico-vinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Landlig salat med skinke, mozzarella og balsamico-vinaigrette?▼
En porsjon av Landlig salat med skinke, mozzarella og balsamico-vinaigrette inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
