Lammeburgere med frisk myntesaus
Oppdag hvordan du lager saftige lammeburgere med frisk myntesaus. Perfekt for en smakfull middag, enkel å lage og full av smak.
Ingredienser
- 1 ss fersk sitronsaft
- 2 ss eplesidereddik
- 2 ss vann
- 1.5 ts soyasaus
- 1 lite hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss sukker
- 0.125 ts ansjospasta
- 0.5 ts tørkede rød pepperflak
- 0.6 dl finhakkede ferske mynteblader
- 1 stort egg, lett pisket
- 340 g lammekjøttdeig
- 0.25 ts kanel
- En klype nyrevet muskatnøtt
- 1.2 dl finhakket løk
- 0.6 dl finhakkede ferske brødsmuler
Ingredienser
- 1 ss fersk sitronsaft
- 2 ss eplesidereddik
- 2 ss vann
- 1.5 ts soyasaus
- 1 lite hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss sukker
- 0.125 ts ansjospasta
- 0.5 ts tørkede rød pepperflak
- 0.6 dl finhakkede ferske mynteblader
- 1 stort egg, lett pisket
- 340 g lammekjøttdeig
- 0.25 ts kanel
- En klype nyrevet muskatnøtt
- 1.2 dl finhakket løk
- 0.6 dl finhakkede ferske brødsmuler
Slik gjør du:
- I en liten bolle rører du sammen sitronsaft, eddik, vann, soyasaus, hvitløk, sukker, ansjospasta, rød pepperflak og mynte til sukkeret er oppløst. Sett til side.
- I en annen bolle blander du godt egg, lammekjøttdeig, kanel, muskat, løk, brødsmuler, salt og pepper etter smak.
- Form blandingen til fire 1.25 cm tykke burgere.
- Grill burgerne på risten i en foliebelagt grillpanne under en forvarmet grill, ca. 15 cm fra varmen, i 6 minutter.
- Venn burgerne og grill dem i ytterligere 6 minutter, eller til de er akkurat gjennomstekt.
- Overfør burgerne til to tallerkener og øs sausen over dem.
Om denne retten
Lammeburgere med myntesaus er en smakfull rett som kombinerer den rike smaken av lammekjøtt med en frisk, urterik myntesaus. Denne retten passer utmerket som en festlig hovedrett, enten du inviterer familie og venner til middag eller trenger et spesielt touch til et hyggelig måltid.
Tips og Varianter
- 1- Få mest mulig smak ved å bruke fersk, mørnet lammekjøtt.
- 2- Juster sausens sødme etter egen smak ved å endre mengden sukker.
- 3- For ekstra saftighet, ikke press kjøttkakene for mye før steking.
Serveringsforslag
Servér lammeburgerne med en frisk, grønn salat og nybakt focaccia for å balansere de rike smakene. En tørr, hvit vin som Sauvignon Blanc vil også være et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lammeburgere med frisk myntesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lammeburgere med frisk myntesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lammeburgere med frisk myntesaus?▼
Total tilberedningstid for Lammeburgere med frisk myntesaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lammeburgere med frisk myntesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lammeburgere med frisk myntesaus?▼
En porsjon av Lammeburgere med frisk myntesaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
