Laks med senneps- og dillglasur, poteter og sennepsgrønt
Oppdag en smakfull oppskrift på laks med senneps- og dillglasur, servert med sennepsgrønt og poteter. Perfekt for en sunn og smakfull middag.
Foto av douglas miller på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl Dijon-sennep
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 0.6 dl hakket fersk dill
- 3 ss brunt sukker
- 225 g småpoteter, skåret i 0.5 cm tykke skiver
- 2 laksefileter à 225 g
- 1 bunt sennepsgrønt, trimmet og kuttet i 5 cm brede strimler
Ingredienser
- 0.6 dl Dijon-sennep
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 0.6 dl hakket fersk dill
- 3 ss brunt sukker
- 225 g småpoteter, skåret i 0.5 cm tykke skiver
- 2 laksefileter à 225 g
- 1 bunt sennepsgrønt, trimmet og kuttet i 5 cm brede strimler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Bland de fire første ingrediensene (Dijon-sennep, vegetabilsk olje, hakket dill, brunt sukker) i en liten bolle. Sausen kan forberedes 2 timer i forveien, dekk til og la stå i romtemperatur.
- Legg potetene i en liten bolle. Tilsett 1 ss saus og vend godt slik at potetene blir dekket.
- Fordel potetene i en bakepanne og stek i 15 minutter.
- Ta pannen ut av ovnen og skyv potetene til sidene av pannen.
- Smør hver laksefilet med 2 ts saus og plasser dem i midten av bakepannen.
- Stek til laksen er gjennomstekt, ca. 18 minutter.
- I mellomtiden legger du sennepsgrønt i en stor stekepanne. Vend dem med 2 ss saus.
- Rør over middels høy varme til grønnsakene er visnet, ca. 4 minutter.
- Fordel laks, sennepsgrønt og poteter på 2 tallerkener.
- Server med resten av sausen separat.
Om denne retten
Denne lakse- og grønnsaksretten er et perfekt eksempel på hvordan norsk mat kan være både smaksrik og enkel å lage. De fristende små potetskivene og den aromatiske senneps- og dillsausen løfter den stekte laksen og det friske sennepsgrønne til nye høyder. Perfekt for en hyggelig middag hvor du vil imponere gjestene uten å tilbringe timer på kjøkkenet.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kun fersk laks av god kvalitet for best resultat.
- 2- Hvis du ikke finner sennepsgrønt, kan du bruke frisk spinat eller annet grønt bladgrønnsaker.
- 3- Ikke glem å servere den deilige senneps- og dillsausen separat – den er så god at du garantert vil ønske deg ekstra!
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med en frisk, hvitvin som trekker opp de aromatiske smakene. En enkel sommerlig salat med rips, mandler og fetaost vil også være en herlig kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks med senneps- og dillglasur, poteter og sennepsgrønt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks med senneps- og dillglasur, poteter og sennepsgrønt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks med senneps- og dillglasur, poteter og sennepsgrønt?▼
Total tilberedningstid for Laks med senneps- og dillglasur, poteter og sennepsgrønt er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks med senneps- og dillglasur, poteter og sennepsgrønt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks med senneps- og dillglasur, poteter og sennepsgrønt?▼
En porsjon av Laks med senneps- og dillglasur, poteter og sennepsgrønt inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
