Lagvis kylling- og svartbønne-enchiladagrateng
Oppskrift på lagvis kylling- og svartbønne-enchiladagrateng. En enkel og smakfull rett som passer til hele familien. Lær hvordan du lager den trinn for trinn.
Foto av Allan González på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hakket kyllingbryst
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts malt koriander
- 2 ss hakket frisk koriander
- 1 boks (425 g) svarte bønner, skylt og drenert
- 1 boks (128 g) hakkede grønne chilipepper, drenert
- 1 boks (283 g) rød enchiladasaus
- 8 mais tortillas (ca. 15 cm i diameter)
- 4.7 dl revet ost med meksikansk blanding
- 1 beger (227 g) rømme
Ingredienser
- 4.7 dl hakket kyllingbryst
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts malt koriander
- 2 ss hakket frisk koriander
- 1 boks (425 g) svarte bønner, skylt og drenert
- 1 boks (128 g) hakkede grønne chilipepper, drenert
- 1 boks (283 g) rød enchiladasaus
- 8 mais tortillas (ca. 15 cm i diameter)
- 4.7 dl revet ost med meksikansk blanding
- 1 beger (227 g) rømme
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Varm opp en stor stekepanne på middels varme, og spray med vegetabilsk kokespray.
- Stek kyllingen med spisskummen og koriander til kyllingen er gjennomstekt. Overfør til en middels stor bolle.
- Rør inn frisk koriander, svarte bønner og grønne chilipepper i kyllingblandingen.
- Fordel halvparten av enchiladasausen i bunnen av en 28x18 cm ildfast form.
- Legg 4 tortillalefser over sausen, og overlapp om nødvendig.
- Fordel halvparten av kyllingblandingen over tortillalefsene.
- Dryss med halvparten av osten og legg små klatter med halvparten av rømmen over.
- Hell resten av enchiladasausen over osten.
- Legg et nytt lag med tortillalefser.
- Fordel resten av kyllingblandingen over tortillalefsene.
- Dekk formen med lokk eller aluminiumsfolie.
- Stek i forvarmet ovn i 30 minutter.
- Fjern lokket, og dryss resten av osten over.
- Legg små klatter med resten av rømmen på toppen.
- Fortsett å steke uten lokk i ytterligere 5 til 10 minutter, eller til osten er smeltet.
- La stå i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne lagvise kylling- og svartbønne-enchiladagratengen er en autentisk smaksopplevelse som kombinerer klassiske meksikanske smaker. Oppskriften tar oss med på en kulinarisk reise, der de aromatiske krydderne blandes med de saftige svartbønnene og den møre kyllingen. Resultatet er en uttrykksfull og komplett rett som passer perfekt til både rolige kvelder hjemme og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1- Bruk frisk koriander for å løfte smakene og gi retten en levende, grønn note.
- 2- Erstatt enchiladasaus med hjemmelaget tomatsaus for en friskere versjon.
- 3- La gratengen stå litt før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér den lagvise enchiladaen med en kremet, krydret avokadosalat og en iskald, sitruspreget margarita for en komplett meksikansk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lagvis kylling- og svartbønne-enchiladagrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lagvis kylling- og svartbønne-enchiladagrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lagvis kylling- og svartbønne-enchiladagrateng?▼
Total tilberedningstid for Lagvis kylling- og svartbønne-enchiladagrateng er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lagvis kylling- og svartbønne-enchiladagrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lagvis kylling- og svartbønne-enchiladagrateng?▼
En porsjon av Lagvis kylling- og svartbønne-enchiladagrateng inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
