Kyllingwok-suppe
Lær hvordan du lager en deilig kylling stir-fry suppe. En enkel oppskrift som passer hele familien, perfekt for en rask og smakfull middag.
Om denne retten
Kyllingwok-suppe er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer benfrie og skinnløse kyllinglår, Salt, ½ ss femkrydderpulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 3 benfrie og skinnløse kyllinglår
- 2. Salt
- 3. 1 ½ ss femkrydderpulver
- 4. 2 ss peanøttolje
- 5. 2 hvitløksfedd
- 6. 1 chili de arbol
- 7. 1 hode bok choy, delt i 1-tommers biter
- 8. 1 gulrot, skrelt og revet
- 9. ¼ kopp mirin
- 10. ¼ kopp soyasaus med lavt natriuminnhold
- 11. 7,1 dl kyllingkraft
- 12. ½ kopp hakket korianderblader
Ingredienser
- 1. 3 benfrie og skinnløse kyllinglår
- 2. Salt
- 3. 1 ½ ss femkrydderpulver
- 4. 2 ss peanøttolje
- 5. 2 hvitløksfedd
- 6. 1 chili de arbol
- 7. 1 hode bok choy, delt i 1-tommers biter
- 8. 1 gulrot, skrelt og revet
- 9. ¼ kopp mirin
- 10. ¼ kopp soyasaus med lavt natriuminnhold
- 11. 7,1 dl kyllingkraft
- 12. ½ kopp hakket korianderblader
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Skjær kyllingen i 1,3 cm store biter og krydre med salt etter smak og femkrydderpulver.
- 3I en stor stekepanne med høye kanter, varm opp peanøttoljen over middels høy varme.
- 4Når oljen er varm, tilsett hele hvitløksfeddene og chilien, og stek til de begynner å bli svarte. Ta ut og kast hvitløk og chili, og la oljen være igjen.
- 5Tilsett kyllingen i pannen og stek til den er gyllen, men ikke gjennomstekt. Rør inn bok choy og gulrøtter, og stek i 1 minutt.
- 6Rør inn mirin og kok i 30 sekunder, deretter tilsett soyasaus og kyllingkraft, og varm opp.
- 7Hell suppen i store, brede boller og pynt med hakket koriander.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingwok-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingwok-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingwok-suppe?▼
Total tilberedningstid for Kyllingwok-suppe er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingwok-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingwok-suppe?▼
En porsjon av Kyllingwok-suppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
