Kyllingwok med appelsinglasur
Lær hvordan du lager en smakfull oransje glasert kyllingwok med friske grønnsaker og en søt-sitrusaktig saus. Enkel og rask oppskrift for en sunn middag.
Om denne retten
Denne kyllingwoken med appelsinglasur er en smakfull fusjon av asiatiske og søtlige smaker. Oppskriften ble opprinnelig skapt av norske kokker for å fremheve de sunne, mørkerøde paprikabitene og den sitrusaktige appelsinglasuren. Resultatet er en lys og fyldig rett som er perfekt for en midtukemiddag eller som et populært alternativ til takeaway.
Ingredienser
- 1. 1 lb. benfri, skinnfrie kyllingbrysthalvdelene, tynne skiver
- 2. 2 ss olivenolje, delt
- 3. 1,2 dl sukkererter
- 4. 1 rød eller oransje paprika, kuttet i store biter
- 5. 1 liten løk, kuttet i store biter
- 6. 0,6 dl Hellmann's® eller Best Foods® ekte majones
- 7. 2 ss appelsinjuice
- 8. 2 ss godt pakket brunt sukker
Ingredienser
- 1. 1 lb. benfri, skinnfrie kyllingbrysthalvdelene, tynne skiver
- 2. 2 ss olivenolje, delt
- 3. 1,2 dl sukkererter
- 4. 1 rød eller oransje paprika, kuttet i store biter
- 5. 1 liten løk, kuttet i store biter
- 6. 0,6 dl Hellmann's® eller Best Foods® ekte majones
- 7. 2 ss appelsinjuice
- 8. 2 ss godt pakket brunt sukker
Fremgangsmåte
- 11. Krydre kyllingen, hvis ønskelig, med salt og nykvernet svart pepper. Varm opp 1 spiseskje olivenolje i en 30 cm stor stekepanne på middels høy varme, og stek kyllingen, rør jevnlig, i 6 minutter eller til den er gjennomstekt. Ta kyllingen ut av pannen og hold den varm.
- 22. Varm opp den resterende spiseskjeen olivenolje i samme panne, og stek rød paprika og løk, rør jevnlig, i 4 minutter eller til grønnsakene er sprø møre. Tilsett Hellmann's® eller Best Foods® Real Mayonnaise, appelsinjuice og brunt sukker, og rør til sausen er jevn. Legg kyllingen tilbake i pannen og vend den i sausen. Krydre, hvis ønskelig, med soyasaus og pynt med hakket persille og hakkede peanøtter. Server med varm kokt ris.
Tips og Varianter
- 1Bruk tynne skiver av kyllingbryst for raskere steking og jevnere konsistens.
- 2Verser ikke kyllingen for tidlig - la den steke ferdig før du tilsetter resten av ingrediensene for å beholde den sprø teksturen.
- 3Kjør sausen gjennom en hurtigmikser for en jevnere konsistens, og smak til med soyasaus om du ønsker litt ekstra salthet.
Serveringsforslag
Servér kyllingwoken med dampet jasminris for å nyte de søte og friske smakene. En frisk salat med rucola, appelsin og avokado vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingwok med appelsinglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingwok med appelsinglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingwok med appelsinglasur?▼
Total tilberedningstid for Kyllingwok med appelsinglasur er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingwok med appelsinglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingwok med appelsinglasur?▼
En porsjon av Kyllingwok med appelsinglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
