Kyllingwok med appelsinglasur og grønnsaker
Lær hvordan du lager en smakfull kyllingwok med appelsinglasur, friske grønnsaker og en søt-sitrusaktig saus. En enkel og rask oppskrift for en sunn middag.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 450 g benfrie, skinnfrie kyllingbryst, tynne skiver
- 2 ss olivenolje, delt
- 1.2 dl sukkererter
- 1 rød eller oransje paprika, kuttet i store biter
- 1 liten løk, kuttet i store biter
- 0.6 dl majones
- 2 ss appelsinjuice
- 2 ss godt pakket brunt sukker
- Salt og nykvernet svart pepper (valgfritt)
- Soyasaus (valgfritt)
- Hakket persille (til pynt)
- Hakkede peanøtter (til pynt)
Ingredienser
- 450 g benfrie, skinnfrie kyllingbryst, tynne skiver
- 2 ss olivenolje, delt
- 1.2 dl sukkererter
- 1 rød eller oransje paprika, kuttet i store biter
- 1 liten løk, kuttet i store biter
- 0.6 dl majones
- 2 ss appelsinjuice
- 2 ss godt pakket brunt sukker
- Salt og nykvernet svart pepper (valgfritt)
- Soyasaus (valgfritt)
- Hakket persille (til pynt)
- Hakkede peanøtter (til pynt)
Slik gjør du:
- Krydre kyllingen med salt og nykvernet svart pepper, hvis ønskelig.
- Varm opp 1 ss olivenolje i en 30 cm stor stekepanne på middels høy varme.
- Stek kyllingen, rør jevnlig, i 6 minutter eller til den er gjennomstekt.
- Ta kyllingen ut av pannen og hold den varm.
- Varm opp den resterende spiseskjeen olivenolje i samme panne.
- Stek rød paprika og løk, rør jevnlig, i 4 minutter eller til grønnsakene er sprø møre.
- Tilsett majones, appelsinjuice og brunt sukker, og rør til sausen er jevn.
- Legg kyllingen tilbake i pannen og vend den i sausen.
- Krydre med soyasaus, hvis ønskelig.
- Pynt med hakket persille og hakkede peanøtter.
- Server med varm kokt ris.
Om denne retten
Denne kyllingwoken med appelsinglasur er en smakfull fusjon av asiatiske og søtlige smaker. Resultatet er en lys og fyldig rett som er perfekt for en midtukemiddag eller som et populært alternativ til takeaway.
Tips og Varianter
- 1Bruk tynne skiver av kyllingbryst for raskere steking og jevnere konsistens.
- 2Ikke stek kyllingen for lenge – la den steke ferdig før du tilsetter resten av ingrediensene for å beholde den møre teksturen.
- 3Kjør sausen gjennom en hurtigmikser for en jevnere konsistens, og smak til med soyasaus om du ønsker litt ekstra salthet.
Serveringsforslag
Servér kyllingwoken med dampet jasminris for å nyte de søte og friske smakene. En frisk salat med rucola, appelsin og avokado vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingwok med appelsinglasur og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingwok med appelsinglasur og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingwok med appelsinglasur og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kyllingwok med appelsinglasur og grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingwok med appelsinglasur og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingwok med appelsinglasur og grønnsaker?▼
En porsjon av Kyllingwok med appelsinglasur og grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
