Oppskrift på kyllingtostada med mais, syltet jalapeño og svarte bønner

Ingredienser

4porsjoner

Matlagingsspray

4 (15 cm) maistortillas

9.5 dl revet salat

4 kokte kyllingbrysthalvdeler, skåret i 2.5 cm biter

1 tomat, hakket

2.4 dl frosne maiskorn, tint

1 boks svarte bønner, skylt og avrent

0.6 dl hakket syltet jalapeño

Hakket fersk koriander til pynt

Koriander-lime-vinaigrette:

0.8 dl kyllingbuljong

2 ss olivenolje

2 ts honning-sennep

1 ts revet limeskall

2 ss fersk limejuice

2 ss ferske korianderblader, finhakket

Salt og nykvernet svart pepper

Ingredienser

4porsjoner

Matlagingsspray

4 (15 cm) maistortillas

9.5 dl revet salat

4 kokte kyllingbrysthalvdeler, skåret i 2.5 cm biter

1 tomat, hakket

2.4 dl frosne maiskorn, tint

1 boks svarte bønner, skylt og avrent

0.6 dl hakket syltet jalapeño

Hakket fersk koriander til pynt

Koriander-lime-vinaigrette:

0.8 dl kyllingbuljong

2 ss olivenolje

2 ts honning-sennep

1 ts revet limeskall

2 ss fersk limejuice

2 ss ferske korianderblader, finhakket

Salt og nykvernet svart pepper

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 200 °C. Smør et stort bakepapir med matlagingsspray.

Legg tortillalefsene på det forberedte bakepapiret og spray dem med matlagingsspray. Pensle med sprayen for å dekke godt. Stek i 5 til 6 minutter, til de er gyldne og sprø.

Overfør tortillalefsene til individuelle tallerkener.

Topp tortillalefsene med salat, kylling, tomater, mais, svarte bønner og jalapeños.

Strø over koriander som pynt, hvis ønskelig.

Lag koriander-lime-vinaigretten: Bland kyllingkraft, olivenolje, honning-sennep, limeskall, limesaft, koriander, salt og pepper i en beholder eller et glass. Sett på lokk og rist godt for å blande.

Drypp dressingen over kylling-tostadaen før servering.

Om denne retten

Kyllingtostada med mais, syltejalapeños og svarte bønner er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Matlagingsspray, (15 cm) maistortillas, revet salat og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.

3Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.

4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.

5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kyllingtostada med mais, syltejalapeños og svarte bønner?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingtostada med mais, syltejalapeños og svarte bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kyllingtostada med mais, syltejalapeños og svarte bønner?▼

Total tilberedningstid for Kyllingtostada med mais, syltejalapeños og svarte bønner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kyllingtostada med mais, syltejalapeños og svarte bønner vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kyllingtostada med mais, syltejalapeños og svarte bønner?▼

En porsjon av Kyllingtostada med mais, syltejalapeños og svarte bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.