Kyllingtaco Pacos
Lær hvordan du lager deilig kylling taco pacos med denne enkle oppskriften. Perfekt til hverdags og fest. Raskt, enkelt og smakfullt!
Om denne retten
Disse kyllingtacosene Pacos er en spennende fusjon av meksikansk og amerikansk kjøkken. Fylt med saftig, krydret kylling, smeltet ost og refried bønner i en sprø pizzabunn, er det en perfekt balanse av smaker og teksturer. Opprinnelig inspirert av den populære Taco Bell-retten, har denne versjonen en hjemmelaget touch som løfter den til nye høyder av delikatesse.
Ingredienser
- Non-stick koke spray
- 3,6 dl revet eller grovhakket kokt kylling
- 1,8 dl revet Monterey Jack-ost
- 1 1/2 teskjeer granulert hvitløk
- 1 1/2 teskjeer løkpulver
- 1 teskje chilipulver
- 1/2 teskje pluss en klype malt spisskummen
- 1/2 teskje paprika
- 1 middels stor tomat, finhakket
- 2,4 dl refried pinto-bønner, moste
- 1 spiseskje baconfett, valgfritt
- 1 egg
- 680 gram ferdigkjøpt eller hjemmelaget pizzadeig, oppskrift følger
- 3 dl varmt vann (44–46 grader Celsius)
- 2 teskjeer sukker
- Én 1/4-unse pakke med hurtiggjær
- 8,3 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 1 spiseskje olivenolje, pluss mer til å dryppe over
- 1 1/2 teskjeer salt
Ingredienser
- Non-stick koke spray
- 3,6 dl revet eller grovhakket kokt kylling
- 1,8 dl revet Monterey Jack-ost
- 1 1/2 teskjeer granulert hvitløk
- 1 1/2 teskjeer løkpulver
- 1 teskje chilipulver
- 1/2 teskje pluss en klype malt spisskummen
- 1/2 teskje paprika
- 1 middels stor tomat, finhakket
- 2,4 dl refried pinto-bønner, moste
- 1 spiseskje baconfett, valgfritt
- 1 egg
- 680 gram ferdigkjøpt eller hjemmelaget pizzadeig, oppskrift følger
- 3 dl varmt vann (44–46 grader Celsius)
- 2 teskjeer sukker
- Én 1/4-unse pakke med hurtiggjær
- 8,3 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 1 spiseskje olivenolje, pluss mer til å dryppe over
- 1 1/2 teskjeer salt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Plasser en rist midt i ovnen og forvarm til 175 grader Celsius. Spray en muffinsform med 12 hull med matlagingsspray og sett til side.
- 3I en middels stor bolle, rør sammen kyllingen med osten, 1 teskje av det granulære hvitløken, 1 teskje av løkpulveret, chilipulveret, 1/2 teskje av spisskummen, paprikaen og de hakkede tomatene. Sett til side.
- 4I en annen middels stor bolle, rør sammen de refried beansene med baconfettet hvis du bruker det. Tilsett resten av 1/2 teskje granulært hvitløkpulver, 1/2 teskje løkpulver og en klype spisskummen. Sett til side.
- 5Del deigen i 12 like store deler og rull eller trykk deigen ut til 15 cm store sirkler, ca. 0,6 cm tykke. Legg en deigsbit i et av hullene i muffinsformen og trykk den ned i bunnen og opp langs sidene. Det skal være omtrent 2,5 cm overheng rundt kanten av hvert hull. Gjenta med resten av deigbitene.
- 6I en liten bolle, visp egget med 1 spiseskje vann.
- 7Legg 1 spiseskje refried beans i midten av hver deigform og topp med omtrent 1 spiseskje kyllingblandingen. Brett deigen opp rundt fyllet og klyp til for å lukke. Pensle toppene med eggeblandingen. Stek til skorpen er puffet, gyllen og sprø, ca. 30 minutter.
- 8Overfør til en avkjølingsrist og la avkjøle i 10 minutter, før servering.
- 9I en stor bolle, bland vann, sukker og gjær. Sett til side til det begynner å danne skum, ca. 5 til 8 minutter. Rør inn mel, olje og salt, og bland til en deig dannes. Ta deigen ut på et lett melet arbeidsbord og elt i ca. 5 minutter. Legg deigen i en lett oljet bolle, dekk til og la heve på et varmt, trekkfritt sted i 30 til 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Prøv å tilberede kyllingen i litt baconfett for ekstra smak og saftighet.
- 2Bruk en blanding av Monterey Jack og cheddarost for enda mer fylde.
- 3Ett dryss paprika i bønnemoset gir en herlig røyksmak.
Serveringsforslag
Servér disse tacosene Pacos med en frisk salat av spiredress og diced avokado for en balansert og næringsrik middag. En kald, fruktig margarita er det perfekte ledsagende drikkvalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingtaco Pacos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingtaco Pacos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingtaco Pacos?▼
Total tilberedningstid for Kyllingtaco Pacos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingtaco Pacos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingtaco Pacos?▼
En porsjon av Kyllingtaco Pacos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
