Kyllingspyd med peanøttsaus
Lær hvordan du lager saftige kyllingspyd med kremet peanøttsaus. Perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddag. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne kyllingoppskriften er et resultat av den rike kulturutvekslingen mellom Sørøst-Asia og Norge. De krydrede kyllingspydene kombinerer det beste av to verdener - den nøtteaktige, søte peanøttsausen smelter elegant sammen med de eksotiske allehånde-krydringene på den saftige kyllingen. Resultatet er en smaksrik, balansert rett som garantert vil bli en favoritt både på hverdagsmenyen og festbordet.
Ingredienser
- 2,4 dl chunky peanøttsmør
- 1,2 dl lavsodium kyllingkraft
- 1 lime, presset
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 teskje rød chili flakes
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1 spiseskje honning
- Salt og nykvernet svart pepper
- 900 gram kyllingfilet
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 teskje allehånde
- Spesialutstyr: bambuspinner
Ingredienser
- 2,4 dl chunky peanøttsmør
- 1,2 dl lavsodium kyllingkraft
- 1 lime, presset
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 teskje rød chili flakes
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1 spiseskje honning
- Salt og nykvernet svart pepper
- 900 gram kyllingfilet
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 teskje allehånde
- Spesialutstyr: bambuspinner
Fremgangsmåte
- 1Bland peanøttsmør, kraft, limesaft, soyasaus, hot chili flakes, cayenne og honning i en liten kjele. Rør om for å blande, og la det småkoke over middels varme, av og til omrøring. Når peanøttsmøret har smeltet, krydre etter smak med salt og pepper, og ta kjelen av varmen.
- 2Forvarm grillen.
- 3Tre kyllingfiletene på spyd, pensle begge sider med olje og krydre med salt, pepper og allehånde. Grill kyllingen til den er brun på begge sider og gjennomstekt, ca. 4 minutter på hver side. Server med peanøttsaus.
Tips og Varianter
- 1Bruk chunky peanøttsmør for en fyldigere konsistens på sausen.
- 2Dryss litt ekstra chili flakes over om du liker retten krydret.
- 3La kyllingen hvile litt før servering for at den skal bli enda saftigere.
Serveringsforslag
Server kyllingspydene med dampet ris, ferske urter og syltet rødløk for en komplett og balansert middag. Oppskummet øl eller et glass frisk hvitvin vil avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingspyd med peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingspyd med peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingspyd med peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Kyllingspyd med peanøttsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingspyd med peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingspyd med peanøttsaus?▼
En porsjon av Kyllingspyd med peanøttsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
