Kyllingspaghetti
Lær hvordan du lager en deilig kylling spaghetti med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull middagsrett for hele familien.
Om denne retten
Den herlige kyllingspaghettien er et bevis på at komfort og kvalitet kan gå hånd i hånd. Denne tradisjonsrike retten kombinerer smaksrike, italienske smaker med mør, grillet kylling for en middag som både metter og imponerer. Perfekt for en hyggelig familiekveld eller en avslappet sammenkomst med gode venner.
Ingredienser
- 8 ounces spaghetti
- 4,7 dl druetomater, delt på langs
- 2 jalapeños, stilket, frøet og delt på langs
- 4 hvitløksfedd, hele
- 1/2 gul løk
- 2 spiseskjeer (1/4 stykke) usaltet smør
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 4,7 dl hel melk, og mer etter behov
- 4,7 dl (8 ounces) revet cheddarost
- 4,7 dl (8 ounces) revet Monterey Jack-ost
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1,2 dl hakket fersk koriander, pluss mer til pynt
- 2 teskjeer fersk limesaft
- Salt og svart pepper
- 9,5 dl revet kokt kylling
Ingredienser
- 8 ounces spaghetti
- 4,7 dl druetomater, delt på langs
- 2 jalapeños, stilket, frøet og delt på langs
- 4 hvitløksfedd, hele
- 1/2 gul løk
- 2 spiseskjeer (1/4 stykke) usaltet smør
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 4,7 dl hel melk, og mer etter behov
- 4,7 dl (8 ounces) revet cheddarost
- 4,7 dl (8 ounces) revet Monterey Jack-ost
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1,2 dl hakket fersk koriander, pluss mer til pynt
- 2 teskjeer fersk limesaft
- Salt og svart pepper
- 9,5 dl revet kokt kylling
Fremgangsmåte
- 1Lett smør i en 23 x 33 cm stor ildfast form. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2Kok spaghettien etter pakkens anvisning i en stor kjele med kokende, saltet vann. Sil av vannet, skyll, og overfør spaghettien til ildfastformen.
- 3I mellomtiden, skru på grillelementet og plasser en rist 15 cm fra varmekilden. Legg drue-tomater og jalapeños på det forberedte stekebrettet, med skinnsiden opp, sammen med hele hvitløksfedd og løk. Grill i 5 til 7 minutter, til tomatene, jalapeñon, hvitløken og løken er myke og har begynt å bli svarte. Ta ut av ovnen, og når det er avkjølt nok til å håndteres, hakk tomatene, jalapeñon, hvitløken og løken i terninger.
- 4Skru ned ovnstemperaturen til 175°C.
- 5For å lage sausen til spaghettien, smelt smøret i en kjele over middels lav varme. Visp inn melet til det er godt blandet og har fått en lett brunfarge, ca. 30 sekunder. Hell sakte i melken og kok opp, mens du rører, til sausen tykner litt, 3 til 5 minutter. (Den skal dekke baksiden av en skje, men ikke være for tykk, som vaniljekrem. Hvis den blir for tykk, kan du sakte tilsette mer melk, ca. en teskje om gangen.)
- 6Når sausen har tyknet, skru umiddelbart av varmen og rør inn halvparten av ostene, ca. 1/4 kopp av gangen, til de er smeltet og godt blandet inn i sausen. Rør inn de hakkede grønnsakene, sammen med spisskummen, cayenne, koriander og limesaft. Smak til og juster krydderet med salt og pepper etter behov. Hell sausen over den kokte spaghettien, og rør inn den kokte kyllingen. Dekk spaghettien med resten av ostene.
- 7Stek uten lokk i 20 minutter, eller til det er gyllent og boblende. Pynt med koriander før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk spisskummen for å gi retten en deilig, krydret dybde.\nDu kan variere skarpheten ved å justere mengden av jalapeños.\nLa sausen trekke sammen litt før du heller den over spaghettien for best mulig smaksutfoldelse.
Serveringsforslag
Servér kyllingspaghettien med et friskt, grønt salat og et glass av din yndlingsvin for en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingspaghetti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingspaghetti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingspaghetti?▼
Total tilberedningstid for Kyllingspaghetti er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingspaghetti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingspaghetti?▼
En porsjon av Kyllingspaghetti inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
