Kremet kyllingspaghetti med jalapeño og ost
Lær hvordan du lager en deilig, kremet kyllingspaghetti med jalapeño og ost. Perfekt for en rask og smakfull middagsrett for hele familien.
Foto av Christian Moises Pahati på Pexels
Ingredienser
- 225 g spaghetti
- 4.7 dl cherrytomater, delt på langs
- 2 jalapeños, stilk og frø fjernet, delt på langs
- 4 hvitløksfedd, hele
- 1/2 gul løk
- 2 ss usaltet smør
- 2 ss hvetemel
- 4.7 dl helmelk, og mer etter behov
- 2.4 dl (225 g) revet cheddarost
- 2.4 dl (225 g) revet Monterey Jack-ost
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/4 ts cayennepepper
- 1.2 dl hakket fersk koriander, pluss mer til pynt
- 2 ts fersk limesaft
- Salt og svart pepper
- 9.5 dl revet kokt kylling
Ingredienser
- 225 g spaghetti
- 4.7 dl cherrytomater, delt på langs
- 2 jalapeños, stilk og frø fjernet, delt på langs
- 4 hvitløksfedd, hele
- 1/2 gul løk
- 2 ss usaltet smør
- 2 ss hvetemel
- 4.7 dl helmelk, og mer etter behov
- 2.4 dl (225 g) revet cheddarost
- 2.4 dl (225 g) revet Monterey Jack-ost
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/4 ts cayennepepper
- 1.2 dl hakket fersk koriander, pluss mer til pynt
- 2 ts fersk limesaft
- Salt og svart pepper
- 9.5 dl revet kokt kylling
Slik gjør du:
- Smør en 23 x 33 cm stor ildfast form lett. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- Kok spaghettien etter pakkens anvisning i en stor kjele med kokende, saltet vann. Sil av vannet, skyll, og overfør spaghettien til ildfastformen.
- I mellomtiden, skru på grillelementet og plasser en rist 15 cm fra varmekilden. Legg cherrytomater og jalapeños på det forberedte stekebrettet, med skinnsiden opp, sammen med hele hvitløksfedd og løk. Grill i 5 til 7 minutter, til tomatene, jalapeñoen, hvitløken og løken er myke og har begynt å bli svarte. Ta ut av ovnen, og når det er avkjølt nok til å håndteres, hakk tomatene, jalapeñoen, hvitløken og løken i terninger.
- Skru ned ovnstemperaturen til 175°C.
- For å lage sausen, smelt smøret i en kjele over middels lav varme. Visp inn melet til det er godt blandet og har fått en lett brunfarge, ca. 30 sekunder.
- Hell sakte i melken og kok opp, mens du rører, til sausen tykner litt, 3 til 5 minutter. Den skal dekke baksiden av en skje, men ikke være for tykk. Hvis den blir for tykk, kan du sakte tilsette mer melk, ca. en teskje om gangen.
- Når sausen har tyknet, skru umiddelbart av varmen og rør inn halvparten av ostene, ca. 0.6 dl av gangen, til de er smeltet og godt blandet inn i sausen.
- Rør inn de hakkede grønnsakene, sammen med spisskummen, cayenne, koriander og limesaft. Smak til og juster krydderet med salt og pepper etter behov.
- Hell sausen over den kokte spaghettien, og rør inn den kokte kyllingen. Dekk spaghettien med resten av ostene.
- Stek uten lokk i 20 minutter, eller til det er gyllent og boblende. Pynt med koriander før servering.
Om denne retten
Denne herlige kyllingspaghettien er et bevis på at komfort og kvalitet kan gå hånd i hånd. Denne tradisjonsrike retten kombinerer smaksrike, meksikansk-inspirerte smaker med mør, grillet kylling for en middag som både metter og imponerer. Perfekt for en hyggelig familiekveld eller en avslappet sammenkomst med gode venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk spisskummen for å gi retten en deilig, krydret dybde.
- 2Du kan variere skarpheten ved å justere mengden av jalapeños.
- 3La sausen trekke sammen litt før du heller den over spaghettien for best mulig smaksutfoldelse.
Serveringsforslag
Servér kyllingspaghettien med en frisk, grønn salat og et glass av din yndlingsvin for en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kyllingspaghetti med jalapeño og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kyllingspaghetti med jalapeño og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kyllingspaghetti med jalapeño og ost?▼
Total tilberedningstid for Kremet kyllingspaghetti med jalapeño og ost er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kyllingspaghetti med jalapeño og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kyllingspaghetti med jalapeño og ost?▼
En porsjon av Kremet kyllingspaghetti med jalapeño og ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
