Kyllingshawarma
Lær hvordan du lager deilig kylling shawarma hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull middag eller lunsj.
Om denne retten
Kyllingshawarma er en utrolig smakfull og autentiskrett inspirert av de livlige gatene i Midtøsten. Denne marinade-rike kyllingretten garanterer en ekstra saftighet og spennende kryddersmak, perfekt for en uformell middag med venner eller som hovedrett til en festlig anledning.
Ingredienser
- 1,2 dl malt eddik
- 0,6 dl naturell yoghurt
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- salt og pepper etter smak
- 1 teskje blandede krydder
- 1/4 teskje nykvernet kardemomme
- 8 skinn- og benfrie kyllinglår
- 1,2 dl tahini
- 0,6 dl naturell yoghurt
- 1/2 teskje finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 spiseskje hakket frisk persille
- salt og pepper etter smak
- 4 mellomstore tomater, tynne skiver
- 1,2 dl skivet løk
- 9,5 dl revet salat
- 8 pitabrød
Ingredienser
- 1,2 dl malt eddik
- 0,6 dl naturell yoghurt
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- salt og pepper etter smak
- 1 teskje blandede krydder
- 1/4 teskje nykvernet kardemomme
- 8 skinn- og benfrie kyllinglår
- 1,2 dl tahini
- 0,6 dl naturell yoghurt
- 1/2 teskje finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 spiseskje hakket frisk persille
- salt og pepper etter smak
- 4 mellomstore tomater, tynne skiver
- 1,2 dl skivet løk
- 9,5 dl revet salat
- 8 pitabrød
Fremgangsmåte
- 1I en glassform, bland sammen eddik, 1/4 kopp yoghurt, vegetabilsk olje, krydderblanding, kardemomme, salt og pepper. Legg kyllinglårene i blandingen og vend dem slik at de dekkes. Dekk til og la marinere i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). I en liten bolle, bland sammen tahini, 1/4 kopp yoghurt, hvitløk, sitronsaft, olivenolje og persille. Krydre med salt og pepper, smak til, og juster kryddermengden etter ønske. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 3Dekk kyllingen med marinaden og stek i 30 minutter, vend en gang. Fjern lokket, og kok i ytterligere 5 til 10 minutter, eller til kyllingen er brunet og gjennomstekt. Ta ut kyllingen av formen, og skjær den i skiver.
- 4Legg skivet kylling, tomat, løk og salat på pitabrød. Rull sammen, og topp med tahinisaus.
Tips og Varianter
- 1Bruk eddik av god kvalitet for en mer kompleks syrlighet.
- 2La kyllingen marinere i minst 4 timer eller over natten for best mulig smaksutvikling.
- 3Bruk et steketermometer for å sikre at kyllingen når en innertemperatur på minst 75°C for perfekt stekeprosess.
Serveringsforslag
Servér kyllingshawarmaen i varme pitabrød sammen med kremet tahinisaus, friske tomater og den knaprete løken. Denne retten passer utmerket med en frisk, grønn salat og et glass kald, aromatisk myntetedrikke for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingshawarma?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingshawarma. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingshawarma?▼
Total tilberedningstid for Kyllingshawarma er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingshawarma vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingshawarma?▼
En porsjon av Kyllingshawarma inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
