Kyllingschnitzel med sprø havregrynspanering
Lær hvordan du lager en perfekt kyllingschnitzel med sprø havregrynspanering. En enkel, smakfull og rask middag for hele familien.
Foto av Lukas Blazek på Pexels
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- 1.2 dl hvetemel
- 2 egg
- 2.4 dl knust, ristet havregryn (f.eks. Cheerios®)
- 1 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 3 ss vegetabilsk olje
- 2 sitroner, delt i fire
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- 1.2 dl hvetemel
- 2 egg
- 2.4 dl knust, ristet havregryn (f.eks. Cheerios®)
- 1 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 3 ss vegetabilsk olje
- 2 sitroner, delt i fire
Slik gjør du:
- Legg kyllingbrystene mellom to ark med tykt plastfolie på en solid, jevn overflate. Bank forsiktig med den glatte siden av en kjøtthammer til en tykkelse på ca. 0.5 cm.
- Ha mel i en bolle. Pisk eggene sammen i en separat bolle. Bland knust havregryn, hvitløkspulver, salt og svart pepper i en stor, gjenlukkbar plastpose.
- Dypp hvert kyllingbryst i mel, deretter i egg, og la overflødig egg renne tilbake i bollen. Overfør den dekkede kyllingen til havregrynblandingen; lukk posen og rist til jevnt dekket. Legg den dekkede kyllingen på en tallerken og sett den i kjøleskapet i 1 time.
- Varm opp olje i en 30 cm stekepanne over middels høy varme. Stek kyllingen til den er gyllenbrun, 3 til 4 minutter på hver side. Overfør kyllingen til en tallerken med papirhåndkle for å renne av, og press sitron over hver schnitzel før servering.
Om denne retten
Kyllingschnitzel er en klassisk og mettende rett som gir en følelse av nostalgisk hjemmekos. Denne oppskriften er inspirert av den tyske wienerschnitzelen, men med en kreativ vri som trekker inn nordiske smaker og tradisjoner. Den knasende, krydrede paneringen av havregryn og hvitløk omslutter saftige, møre kyllingfileter – et uimotståelig resultat som vil glede selv den mest erfarne kokk.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingfiletene er godt avkjølt før panering – dette vil gi et ekstra sprøtt resultat.
- 2La panerte kyllingschnitzler hvile i kjøleskapet i minst én time før steking. Dette sikrer at paneringen fester seg godt.
- 3Krydre paneringen med litt ekstra hvitløkspulver for en dypere, mer kompleks smak.
Serveringsforslag
Den tradisjonelle sitronkilen gir en forfriskende syre som balanserer det rike, krydrede kyllingkjøttet perfekt. Server kyllingschnitzelen med en kremet potetsalat med dill og kapers for en autentisk nordisk touch, eller med en frisk grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingschnitzel med sprø havregrynspanering?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingschnitzel med sprø havregrynspanering. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingschnitzel med sprø havregrynspanering?▼
Total tilberedningstid for Kyllingschnitzel med sprø havregrynspanering er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingschnitzel med sprø havregrynspanering vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingschnitzel med sprø havregrynspanering?▼
En porsjon av Kyllingschnitzel med sprø havregrynspanering inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Langkokt oksegryte med sopp og løk
